Douceur vanille-foin provenant de tresses séchées au soleil. L'herbe douce sent la coumarine et la prairie d'été : chaude, propre et sacrée, avec la même molécule qui parfume la fève tonka et le foin fraîchement tondu.
Douceur chaleureuse et vanillée de la coumarine. Une fraîcheur propre et herbacée sous la douceur. La qualité de l'herbe séchée la distingue de la coumarine pure ou de la fève tonka. Plus extérieur-prairie que cuisine-vanille. Lorsqu’il est brûlé, il prend le caractère d’un encens doux et fumé utilisé lors des cérémonies.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Herbacé-vert, légère coumarine
Après quelques heures
Après quelques heures
Chaleur douce de vanille et foin, la coumarine se développe
Après quelques jours
Après quelques jours
Chaleur persistante douce de foin
Terroir & Origines
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L'Histoire
La sweet grass (Anthoxanthum nitens, syn. Hierochloe odorata) est une herbe vivace aromatique originaire du nord de l’Eurasie et de l’Amérique du Nord. Elle est sacrée pour de nombreux peuples autochtones d’Amérique du Nord, qui tressent et sèchent l’herbe pour un usage cérémoniel, la brûlant comme encens pour la purification et la prière.
L’odeur caractéristique douce et vanillée provient de la coumarine, la même molécule que l’on trouve dans la fève tonka, la lavande et le foin frais. La coumarine se développe à mesure que l’herbe sèche, un peu comme l’herbe langue de cerf. La sweet grass fraîche a un parfum vert léger ; la sweet grass séchée libère toute sa chaleur vanille-foin.
En parfumerie, la sweet grass fournit une source naturelle de coumarine avec une qualité spécifiquement herbacée et extérieure que la coumarine synthétique n’a pas. Elle sert de modificateur dans des compositions sacrées, fumées et sur le thème du foin. Cette note porte une signification culturelle et doit être utilisée avec respect compte tenu de son importance cérémonielle pour les communautés autochtones.
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Dans la tradition sami, les tresses de foin d'odeur sont conservées avec les vêtements pour les parfumer et repousser les mites. La coumarine qui donne l'odeur est le même composé qui a été utilisé comme précurseur de l'anticoagulant warfarine, découvert lorsque des bovins mangeant du mélilot moisi (contenant de la coumarine) ont développé une hémorragie mortelle.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : L'herbe séchée peut être teintée ou extraite avec des solvants. La distillation à la vapeur est possible mais moins courante. Le processus de séchage est essentiel au développement de la coumarine. La plupart des utilisations en parfumerie impliquent la teinture des tresses séchées.
Mélange complexe : coumarine (C₉H₆O₂, principal odorant), phytol (C₂₀H₄₀O)
Numéro CAS
91770-13-7
Nom Botanique
Anthoxanthum nitens
Statut IFRA
Restreint — contient des niveaux élevés de coumarine naturelle, réglementée par l’IFRA. Les niveaux d’utilisation maximum dépendent de la catégorie de produit.
Synonymes
herbe sacrée, herbe vanillée
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive
Moyen
Apparence
liquide clair incolore à jaune ambre, huileux
Densité
0,89000 à 0,97000 @ 25,00 °C.
Indice de Réfraction
1,47900 à 1,48600 @ 20,00 °C.
En Parfumerie
L'herbe douce apporte un caractère naturel de coumarine avec une qualité spécifiquement herbacée et extérieure, évoquant le foin, l'encens sacré et les compositions naturelles. La coumarine se développe pendant le séchage, parallèlement à l'herbe langue de cerf et à la fève tonka. Lorsqu'elle est brûlée (comme dans un usage cérémoniel), elle ajoute une note d'encens douce et fumée. Cette note revêt une signification culturelle dans les traditions autochtones d'Amérique du Nord.
