Herbe rosée-douce légèrement poivrée. L'herbe de gingembre sent comme un parent plus doux et plus sucré de la citronnelle : un géraniol floral sur une base chaude et herbacée, sans la chaleur du gingembre.
Doux-rosé grâce à un taux élevé de géraniol, mais plus rugueux et herbacé que le palmarosa. Une note boisée et poivrée de bêta-caryophyllène ajoute une touche sauvage et brute absente du géranium rosat pur. Moins pur que le palmarosa, moins pur que le géranium Pelargonium, avec un caractère distinctement herbacé, doux et poivré.
Le caryophyllène boisé-poivré apparaît, la rose s’adoucit
Après quelques jours
Après quelques jours
Chaleur herbacée-florale légère, sèche et discrète
Terroir & Origines
Prix indicatifs 2025, cours professionnels.
L'Histoire
Le gingergrass (Cymbopogon martini var. sofia) est une herbe étroitement liée au palmarosa (C. martini var. motia). Malgré son nom, il n’a aucun lien botanique avec le gingembre (Zingiber officinale). L’huile essentielle est distillée à la vapeur des parties aériennes et est nettement moins chère que le palmarosa, avec un caractère plus vert et moins pur.
Le profil volatil est riche en géraniol (floral-rosé, 40-60 %) et en acétate de géranyle (floral-fruité), similaire au palmarosa mais avec des proportions plus élevées de bêta-caryophyllène (boisé-épicé) et de limonène (agrume) qui lui confèrent un caractère plus rugueux et herbacé. Il est perçu comme moins pur que le palmarosa et moins pur que le géranium rosat.
En parfumerie, le gingergrass est une source économique de géraniol naturel et un modificateur de note de cœur dans les compositions nécessitant une impression rosée-verte sans le coût de la rose ou du palmarosa. Il fonctionne dans les savons, les floraux frais et les parfums fonctionnels.
Cette note dans Première Peau. Simili Mirage · Gravitas Capitale. Essayez les sept extraits dans le Coffret Découverte.
Le gingembre et le palmarosa sont des variétés de la même espèce (Cymbopogon martini). La différence entre var. sofia (gingembre) et var. motia (palmarosa) réside principalement dans la teneur en géraniol : le palmarosa peut atteindre 80 à 95 % de géraniol, tandis que le gingembre reste généralement entre 40 et 60 %, avec des proportions plus élevées de terpènes secondaires.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur des parties aériennes (feuilles et tiges) de Cymbopogon martini var. Sofia. Rendement d'environ 0,5 à 1,0 %. L’huile est jaune pâle avec une odeur douce et herbacée rosée. Production importante en Inde et au Népal.
Restreint — le niveau de peroxyde doit être < 20 mmol/L
Synonymes
Palmarosa, géranium indien
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive
Moyen
Apparence
liquide huileux clair jaune foncé
Point Éclair
152,00 °F. CCT (66,67 °C)
Densité
0,90000 à 0,95300 @ 25,00 °C
Indice de Réfraction
1,47800 à 1,49300 @ 20,00 °C
En Parfumerie
L’huile de gingembre est une source économique de géraniol fonctionnant comme un modificateur de note de cœur rose-vert. Son caractère plus rugueux et herbacé (bêta-caryophyllène, limonène) le distingue du palmarosa. L'huile fonctionne dans les savons, les parfums floraux frais et fonctionnels où une impression rosé-géraniol est nécessaire à moindre coût. Ne remplace pas la rose fine ou le géranium dans les compositions de prestige.
