C-10 aldehid (dekanal)
A dekanal, más néven C-10 aldehid, az aldehidek közé sorolt színtelen olaj. Illata a narancshéjéra hasonlít.
- Type
- Összetevő
- Olfactive family
- Citrusos
- Source
- természetesen előfordul a citrusfélékben, és a dekanol oxidációjával állítják elő
- Chemical class
- aldehid
Illat
Részletesen
Érdekesség
Az atlantai Fernbank-erdőben vizsgált 19 növényfaj közül 4 kibocsátásában mutattak ki dekanalt. Az amerikai hárs, a kanadai hemlokfenyő, az amerikai bükk és a vörös szil kibocsátása rendre 0,3, 0,2, 0,3 és 0,5 ugC/hr-gram szárazanyag volt.
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
A dekanal a rokon alkohol, a dekanol oxidációjával állítható elő.
- Összegképlet
- C₁₀H₂₀O
- CAS
- 112-31-2
- Megjelenés
- színtelen vagy halványsárga, tiszta folyadék
- Illaterősség
- magas, legfeljebb 1,00%-os oldatban ajánlott szagolni
- Tartósság
- 224 óra 100,00%-os koncentrációban
- Szinonimák
- Aldehid C-10, n-decanal, 1-decanal, caprinaldehyde, decyl aldehyde
Magára az anyagra nincs IFRA-szabvány (51. módosítás)
- Forráspont
- 207,00 és 209,00 °C között, 760,00 mm Hg nyomáson
- Lobbanáspont
- 181,00 °F, TCC (83,00 °C)
- Relatív sűrűség
- 0,82400 és 0,83200 között, 25,00 °C-on
- Törésmutató
- 1,42700 és 1,43400 között, 20,00 °C-on
A parfümkészítésben
A dekanalt parfümökben és ízesítőkben használják. A gardéniaillatoknak testet ad. Jó módosító anyag, nyomokban szintetikus virágolajok tökéletesítésére használják. Virágos keverékekben, például rózsa-, jázmin- és íriszakkordokban, aldehides csokrokban és citrusos illatokban alkalmazzák, ahol növeli az erejüket és a szétterjedésüket. Kiváló citrusos fejjegyekhez, neroli-, rózsa-, jázmin-, ibolya- és akáciaillatokhoz. Ízesítőként narancsízű, és jól használható narancs-, grépfrút- és bergamottízekben.
Lásd még
7 jegy