Fűszercserje

TermészetesZÖLD JEGYEK, FŰSZERNÖVÉNYEK ÉS FOUGÈRE ILLATOKvirágos · meleg · fűszeres
SzívjegyPiramis
3/5Erősség
48óTartósság
1Származás
Minta
Fűszercserje illatszer-alapanyag
Szívjegy
Calycanthus floridus
Meghatározás

Gyümölcsös, fűszeres, borszerű, benne eper, banán és szegfűszeg keveredik. Egyetlen virág adja ezt az összetett illatot.

VIRÁGOS FÖLDES FŰSZERES ÉDES GOURMAND MELEG
Karolinai szegfűbors, illatos cserje
Type
Összetevő
Olfactive family
Aromás
Source
levelek és virágzó hajtáscsúcsok
Chemical class
összetett természetes anyag (illóolaj)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Tartósság illatcsíkon
48óra · 2 nap
1 ó6 ó24 ó3 nap7 nap400 ó
Termelő országok
Egyesült Államok

Illat

Kifejezetten összetett: érett eper, szegfűszeg és erjedt bor egyszerre. A banánészteres gyümölcsösség az eugenol melegével keveredik. Egyik jegy sem uralkodik, az illat folyton változik, hol egyik, hol másik oldala villan fel. Melegebb a gyümölcsnél, gyümölcsösebb a fűszernél. Valóban szokatlan.

Terroir és feldolgozás

Részletesen

A fűszercserje (Calycanthus floridus), más néven kelyhescserje (angolul Carolina allspice vagy sweetshrub), mérsékelt övi cserje, összetett illatú virággal. A vörösbarna, szalagszerű szirmú virágok illatát eperhez, banánhoz, borhoz, szegfűszeghez és rágógumihoz is hasonlítják.

Illékony vegyületei közé tartozik az etil-acetát, az izoamil-acetát (banán), az eugenol (szegfűszeg), a fahéjsav-észterek és más gyümölcsös vegyületek. Ritka, hogy egyetlen virág ilyen összetett illatot adjon.

Széles körben forgalmazott kereskedelmi olaj vagy abszolú nincs. A rekonstruált akkord gyümölcsös észtereket, szegfűszeg-eugenolt és borszerű elemeket vegyít. Thomas Jefferson a monticellói birtokán termesztette.

Az Egyesült Államok délkeleti részén őshonos. A magvai kalikantint, sztrichninszerű alkaloidot tartalmaznak.

·

Kapcsolódó: 4-metilanizol · Almaciga · Árnika · Assam tea · Kámfor · Vászon · Karvon · Davana

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Kis léptékű vízgőz-desztilláció vagy oldószeres extrakció. Széles körben forgalmazott kereskedelmi olaj nincs. Az illékony profilt tudományosan vizsgálták, az előállítás azonban kézműves szinten maradt.

Összegképlet
Complex mixture — key compounds: calycanthine (C₂₂H₂₆N₂), linalool, benzyl alcohol
CAS
N/A — no standard CAS for Calycanthus essential oil
Botanikai név
Calycanthus floridus
Megjelenés
Halványsárga vagy ámbraszínű folyadék
Illaterősség
Közepes
Tartósság
48 óra
Szinonimák
Karolinai szegfűbors, illatos cserje
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Magára az anyagra nincs IFRA-standard (51. módosítás)

Fizikai tulajdonságok
Jegy
A Calycanthus floridus illóolaja vagy abszolúja

A parfümkészítésben

Ritka, kifejezetten összetett természetes vagy niche jegy. Máshol nem találni egyetlen forrásban együtt gyümölcsös észtereket, eugenolt és fahéjsav-észtert. Niche és avantgárd kompozíciókban működik. Nem sorolható be: se nem tisztán virágos, se nem gourmand.

Szerepe a formulában
01diffúziófokozó
02módosító
03jellegadó jegy
04harmonizáló
05volumenépítő
Kapható formák
illóolaj

Lásd még

8 jegy