Davanaolaj

TermészetesGYÜMÖLCSÖK, ZÖLDSÉGEK ÉS DIÓFÉLÉKgyümölcsös · gyógynövényes · meleg

Hét parfümAz egyikük már figyel

Fejjegy·SzívjegyPiramis
—Erősség
128óTartósság
1Származás
Minta
Davanaolaj illatszer-alapanyag
Fej- és szívjegy
Artemisia pallens
Meghatározás

A davanaolaj az Artemisia pallens virágzó hajtásvégeiből vízgőzzel lepárolt illóolaj. Illata gyümölcsös, bogyós és feketeribizlis jegyekkel.

Gyümölcsös
90
Zöld
65
Balzsamos
56
davanafűolaj, Artemisia pallens olaj, davanavirágolaj
Type
Összetevő
Olfactive family
Gyümölcsös
Source
levelek és virágok
Chemical class
összetett természetes anyag (illóolaj)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
Tartósság illatcsíkon
128óra · 5 nap
1 ó6 ó24 ó3 nap7 nap400 ó
hígítás: 100 % -os koncentrációban
Termelő országok
India

Illat

A davanaolaj édes, fűszernövényes jegyek és egy rendkívül gazdag, szirupos gyümölcsös oldal között egyensúlyoz. A lecsengésben bőrös jegyek jelennek meg, és árnyalják az illatát. Egy másik leírás szerint illata gazdag, édes, gyümölcsös és enyhén fás, halvány vaníliajeggyel. Illatát gyümölcsösnek, levelesnek, bogyósnak, feketeribizlisnek, balzsamosnak és mazsolásnak is leírják. Édesnek és teaszerűnek is mondják: aszalt gyümölcsökre, például sárgabarackra és aszalt szilvára emlékeztet, enyhén likőrös jellege pedig a forralt borra emlékeztet.

Terroir és betakarítás utáni feldolgozás

Részletesen

A davanaolaj az Artemisia pallens illóolaja. A növény a fészkesvirágzatúak (Asteraceae) családjába tartozó egynyári, aromás fűszernövény. Felálló szárú, körülbelül 60 cm magas, erősen szeldelt levelű, apró sárga virágú. Szárát és leveleit szürkésfehér molyhos szőrzet borítja. Magról és dugványról szaporítják, négy hónap alatt fejlődik ki teljesen. Főként Ándhra Prades, Karnátaka, Mahárástra és Tamilnádu indiai államokban termesztik.

Az olajtartalom akkor a legmagasabb, ha a növényt télen termesztik. Olajtermeléshez november első hetében kell elültetni. Ha virágzáskor magas a hőmérséklet és sok az eső, csökken az olajtartalom és az olajhozam. A növény a vetés után 110-115 nappal kezd virágozni.

Az olaj fő összetevői a davanon, a davana-éter, a davanafurán és a linalool. Metil-cinnamát, etil-cinnamát, biciklogermakrén, 2-hidroxi-izodavanon, farnezol, geranil-acetát, szeszkviterpén-laktonok és germakranolidok is vannak benne. A legfontosabb összetevő, a davanon szeszkviterpén-keton, és az éghajlattól és a növény fejlődési szakaszától függően az olaj 30-65%-át adja. A beszámolók szerint az olaj jellegzetes illatáért a cisz-davanon nevű szeszkviterpén-keton felel. Egy elemzésben a cisz-davanon az olaj 53,0%-át tette ki, ezt a biciklogermakrén követte 6,9%-kal, majd a transz-etil-cinnamát 4,9%-kal. Felvetették, hogy a jó minőségű olajnak legalább 40% davanont kell tartalmaznia. A virágfészkek megjelenése és a magkötés kezdete között csökken a davanon és a linalool mennyisége, a (Z)- és (E)-metil-cinnamát, az (E)-etil-cinnamát, a biciklogermakrén, a davana-éter, a 2-hidroxi-izodavanon és a farnezol mennyisége pedig nő.

A davana levelét és szárát csokrokba, füzérekbe, friss és száraz virágdíszekbe kötik. Az Artemisia pallens termesztésével a Kasmír-völgyben is kísérleteztek, ahol 72,59% davanont tartalmazó olajról számoltak be.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

·

Kapcsolódó szócikkek: 4-metilanizol · Almaciga · Árnika · Assam tea · Fűszercserje · Kámfor · Vászon · Karvon

Érdekesség

A Kolhápur melletti Wadi Ratnagiri-hegyen, Shri Jotiba lakhelyén a davanát kizárólag ennek az istenségnek ajánlják fel a templomban. Főzéshez ritkán használják, Indiában azonban néha gyógynövényteákat ízesítenek vele.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Az olajat a virágzó hajtásvégek vízgőz-desztillációjával nyerik. A növényeket akkor kell betakarítani, amikor körülbelül 50%-uk virágzik, ez általában február végére vagy március első hetére esik. A növényeket tőből vágják le. A levágott anyagot lepárlás előtt 2 napig árnyékban szárítják. Az olaj nagyobb részét a virágfejek adják. Nagyüzemi lepárlásnál a 0,2% körüli átlagos kihozatal, vagyis hektáronként 12-13 kg olaj kielégítőnek tekinthető.

Összegképlet
Complex natural mixture (key constituents: davanone C₁₅H₂₄O₂; linalool; davana ether; davana furan)
CAS
8016-03-3
Botanikai név
Artemisia pallens
Megjelenés
Halványsárga vagy sárgásbarna, tiszta folyadék
Tartósság
128 óra 100%-os koncentrációban
Szinonimák
davanafűolaj, Artemisia pallens olaj, davanavirágolaj
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Magára az anyagra nincs IFRA-szabvány (51. módosítás)

Fizikai tulajdonságok
Lobbanáspont
> 200 °F, TCC (> 93,33 °C)
Relatív sűrűség
0,94200 és 0,97030 között, 25,00 °C-on
Törésmutató
1,47900 és 1,49100 között, 20,00 °C-on

A parfümkészítésben

A davanaolajat édes, gyümölcsös illatú parfümökben használják. A sárga gyümölcsös akkordok szívében, likőrillatok rekonstrukciójában és gyümölcsös-virágos parfümök fejjegyeként alkalmazzák. A parfüm- és aromaipar 50%-nál több davanont tartalmazó olajat keres. A magas davanontartalom talán fixáló hatása miatt fokozhatja az olaj teljes illatát. A nemzetközi kereskedelemben, különösen az Egyesült Államokban és Japánban, torták, sütemények, dohány és italok ízesítésére használják az olajat.

Szerepe a formulában
01módosító
02jellegadó jegy
03harmonizáló
Kapható formák
illóolaj

Lásd még

8 jegy