Olajfalevél

TermészetesZÖLD JEGYEK, FŰSZERNÖVÉNYEK ÉS FOUGÈRE ILLATOKfriss · zöld · fás
SzívjegyPiramis
—Erősség
—Tartósság
—Származás
Minta
Olajfalevél illatszer-alapanyag
Szívjegy
Olea europaea
Meghatározás

Zöld, kesernyés, ezüstös. Az olajfalevél olyan illatú, mint egy júliusi mediterrán domboldal: száraz, gyógynövényes keserűség, meleg por és az a sajátos, fémes zöld élesség, amely megkülönbözteti a lágyabb fűszernövényektől.

FÁS VIRÁGOS ZÖLD FÖLDES ÉDES GYÓGYNÖVÉNYES FRISS
Type
Összetevő
Olfactive family
Aromás
Source
levél és hajtás
Chemical class
összetett természetes anyag (illóolaj)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy

Illat

Kesernyés zöld, fanyar és száraz, fémes élességgel. Élesebb és kesernyésebb a mirtusznál. Szárazabb és kevésbé édes a fügelevélnél. Szerkezetesebb az átlagos cisz-3-hexenolos zöld jegyeknél. A nap melegítette, ezüstösszürke levelek benyomását kelti: gyógynövényes, de nem lágy.

A lecsengésben az olajfalevél porossá és halványan fássá válik, elveszíti kezdeti élességét, de kesernyés zöld jellegét megőrzi.

Részletesen

Az olajfalevél (Olea europaea) éles, kesernyés zöld, aromás profilja egészen más, mint az olajbogyóé vagy az olívaolajé. A friss levelekben oleuropein van: ez a keserű polifenol is hozzájárul a fanyar, enyhén gyógyszeres jelleghez. Az olajfalevél illóolajában α-pinén, cisz-3-hexenol (levélalkohol) és különféle terpének vannak.

Az olajfalevél illata kifejezetten mediterrán: száraz, gyógynövényes, kissé poros, fémes éllel. Zöldebb és fanyarabb a rozmaringnál, kevésbé édes a bazsalikomnál, szerkezetesebb az átlagos zöld levélillatoknál. A keserűség jellegzetes és szándékos.

A parfümkészítésben az olajfalevél pontos földrajzi és érzékszervi jelzés: azonnal mediterrán tájra, meleg kőre, száraz hőségre utal. Az erre a hangulatra épülő kompozíciókban jelenik meg, különösen a citrusos aromás, a zöld és a mediterrán ihletésű illatcsaládokban.

A hét extrait de parfum mindegyike kipróbálható a Discovery Set mintakészletben.

·

Kapcsolódó szócikkek: α-pinén · Angyalgyökér · Angyalgyökér gyökere · Angyalgyökérolaj · Üröm · Püspöksüveg · Hudsonia · Moringa

Érdekesség

Az olajfák több mint 2000 évig is elélhetnek. A legidősebb hitelesített olajfa Kréta szigetén áll, és a radiokarbonos kormeghatározás szerint körülbelül 3000 éves, vagyis már évszázados volt, amikor a Parthenon épült.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Friss olajfalevelek (Olea europaea) vízgőz-desztillációja. A hozam nagyon alacsony, körülbelül 0,02 és 0,05% között. A CO2-extrakció teljesebb aromás profilt ad. A parfümkészítésben a legtöbb olajfalevél-jegyet nem a természetes kivonatból, hanem cisz-3-hexenolból, cisz-3-hexenil-acetátból, α-pinénből és kesernyés zöld módosítókból rekonstruálják.

Összegképlet
Complex natural mixture (key constituents: oleuropein C₂₅H₃₂O₁₃; hydroxytyrosol)
Botanikai név
Olea europaea
Megjelenés
zöld, félfolyékony vagy szilárd
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Magára az anyagra nincs IFRA-szabvány (51. módosítás)

Fizikai tulajdonságok
Lobbanáspont
640,00 °F, TCC (337,78 °C)
Relatív sűrűség
0,91000 és 0,91500 között, 25,00 °C-on

Lásd még

7 jegy
Bazsalikom aromás · zöld · gyógynövényes Shishito paprika zöld · fűszeres · növényi Zsálya aromás · gyógynövényes · ámbrás Tea zöld · aromás · száraz Szalmagyopár aromás · mézes · gyógynövényes Komló zöld · friss · virágos Swartzia friss · zöld · fás
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →