Shiikuwasha

TermészetesCITRUSOS ILLATOKcitrusos · friss · gyümölcsös
FejjegyPiramis
4/5Erősség
24óTartósság
2Származás
Minta
Shiikuwasha illatszer-alapanyag
Fejjegy
Citrus depressa
Meghatározás

Apró okinavai citrus: rendkívül savanyú, nobiletinben gazdag héjjal.

Citrusos
95
Friss
88
Zöld
72
Lágy
65
Shikwasa, Shekwasha, okinawai lime
Type
Összetevő
Olfactive family
Citrusos
Source
gyümölcshéj
Chemical class
összetett természetes anyag (sajtolt olaj)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
4/5Erősség
Magas
illaterősség
Tartósság illatcsíkon
24óra
1 ó6 ó24 ó3 nap7 nap400 ó
Termelő országok
Japán Tajvan

Illat

A Shiikuwasha élénk, citrushéjas illatú. Illata a limére és a grépfrútra emlékeztet, enyhén édes háttérrel és éles, savas karakterrel.

Az illat alakulása

Az illatban halvány zöld frissesség érződik, fűszernövényes, lombszerű árnyalatokkal.

Jellegzetes akkordok

Ahogy az illat alakul, a kezdeti ragyogás tompul, és rétegzett illat alakul ki, amely viselés közben végig változik.

Terroir és változatok

Részletesen

A Shiikuwasha, más néven shikwasa vagy okinavai lime, a japán Rjúkjú-szigetekről származó citrusgyümölcs, amelyet hagyományosan a főzésben és a népi gyógyászatban használnak. A gyümölcs kicsi, átmérője 4 és 6 cm között van. Fényes zöld héja teljesen éretten sárgára vált. Helyi ételekben és italokban használják.

Eredet és előállítás

A parfümkészítésben a Shiikuwasha friss, élénk illatú. Illóolaját a héjból nyerik. Sok benne a limonén, ettől élénk, citrushéjas az illata.

Kémia és illatprofil

A parfümőrök friss és virágos kompozíciókban is használják. Felélénkítheti az illatot, és egzotikus jegyet adhat a hagyományos citrusakkordokhoz.

Szerep a parfümkészítésben

A Shiikuwasha regionális citrus, amelyet egyre gyakrabban használnak a parfümkészítésben a megszokottabb citrusos jegyek alternatívájaként.

Érdekesség

A Shiikuwasha gyümölcsét Okinaván hagyományosan az ízéért fogyasztják, és mert úgy tartják, hogy jót tesz az emésztésnek és az immunrendszernek.

Kapcsolódó jegyek: Bergamott · Bigarade · Keserű narancs · Vérnarancs · Buddha keze · Calamansi · Kandírozott citrom · Chen pi

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Hidegsajtolás

Összegképlet
Complex mixture — key: nobiletin (C₂₁H₂₂O₈), limonene (C₁₀H₁₆)
CAS
N/A — no standard CAS for essential oil
Botanikai név
Citrus depressa
Megjelenés
Sárga vagy aranysárga, híg folyadék
Illaterősség
Magas
Tartósság
24 óra
Szinonimák
Shikwasa, Shekwasha, okinawai lime
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nincs ismert korlátozás

Fizikai tulajdonságok
Jegy
Shiikuwasha (Citrus depressa) illóolaj. Fő összetevők: limonén, γ-terpinén, nobiletin. Fajsúly ~0,840 és 0,860 között 25 °C-on (becsült).

A parfümkészítésben

A Shiikuwasha a parfümben fejjegy: citrusos frissességgel nyit, és azonnal magára vonja a figyelmet. A zöld jegyeket kiegészítheti, és erősíti természetes, organikus jellegüket. Eleven természete miatt gyakran használják nyári parfümökben és uniszex kompozíciókban, ahol frissítő jellege érvényesül. A parfümőrök értékelik, hogy összeköti az édességet és a savasságot, így kiegyensúlyozott illat építhető vele.

Szerepe a formulában
01módosító
02gerinc
03jellegadó jegy
04emelőszer
05harmonizáló
06természetesítő
Kapható formák
hidegen sajtolt olaj

Lásd még

7 jegy