Benzofenon
Benzofenon adalah keton diaromatik paling sederhana dan berupa padatan putih. Aromanya mirip geranium dan mawar.
- Type
- Bahan
- Olfactive family
- Bunga-bungaan
- Source
- Dibuat melalui oksidasi difenilmetana; juga ditemukan pada beberapa jamur, buah, dan tumbuhan
- Chemical class
- keton (aromatik)
Aroma
Kisah Lengkap
Tahukah Anda?
Badan Pengawas Obat dan Makanan AS melarang benzofenon sebagai bahan tambahan pangan, meskipun menyatakan bahwa bahan kimia tersebut tidak menimbulkan risiko bagi kesehatan masyarakat jika digunakan sesuai peruntukannya. Benzofenon sendiri dianggap pada dasarnya tidak beracun.
Ekstraksi & Kimia
Metode ekstraksi
Benzofenon dihasilkan melalui oksidasi difenilmetana dengan udara yang dikatalisis tembaga. Senyawa ini juga dapat dibuat melalui asilasi Friedel-Crafts terhadap benzena dengan benzoil klorida di hadapan katalis asam Lewis seperti aluminium klorida. Karena benzoil klorida sendiri dapat dihasilkan dari reaksi benzena dengan fosgen, sintesis pertama dilakukan langsung dari bahan-bahan tersebut. Di laboratorium, benzena dapat direaksikan dengan karbon tetraklorida, lalu difenildiklorometana yang dihasilkan dihidrolisis.
- Rumus
- C₁₃H₁₀O
- CAS
- 119-61-9
- Tampilan
- Padatan kristal putih dengan aroma seperti mawar
- Sinonim
- Diphenyl ketone, benzoylbenzene, diphenylmethanone, benzoylphenyl
Tidak tunduk pada Standar IFRA (Amandemen ke-51)
- Titik didih
- 305.00 hingga 307.00 °C. @ 760.00 mm Hg
- Titik leleh
- 47.00 hingga 51.00 °C. @ 760.00 mm Hg
- Titik nyala
- > 212.00 °F.
- Indeks bias
- 1.6077 pada 19 °C
Dalam Parfumeri
Benzofenon digunakan sebagai bahan tambahan dalam perisa atau parfum untuk menghasilkan aroma manis, kayu, dan seperti geranium. Bahan ini juga mencegah sinar UV merusak aroma dan warna dalam produk seperti parfum dan sabun.
Lihat Juga
8 nada