Biji Sultan Cornflower

Sultan manis, Amberboa moschata, adalah spesies Asia Barat Daya. Tanaman ini berasal dari Armenia, Turki, Irak, Iran, dan Kaukasus. Tanaman ini juga banyak dibudidayakan sebagai tanaman hias di berbagai tempat. Centaurea moschata adalah sinonim dari Amberboa moschata. Tanaman ini merupakan herba bercabang yang tingginya mencapai 50 cm. Sultan manis dilaporkan telah menjadi tanaman naturalisasi di beberapa bagian Tiongkok dan Amerika Utara.

Bunga jagung, Centaurea cyanus, adalah tanaman semusim yang berasal dari Eropa. Dahulu tanaman ini sering tumbuh sebagai gulma di ladang jagung, sehingga mendapat namanya. Kini tanaman ini terancam punah di habitat aslinya akibat intensifikasi pertanian, terutama karena penggunaan herbisida yang berlebihan. Tingginya mencapai 20-100 sentimeter (8-39 in), dengan batang bercabang berwarna abu-abu kehijauan. Daunnya berbentuk lanset dan panjangnya 3-10 cm (1-4 in). Bunga jagung juga telah menjadi tanaman naturalisasi di Amerika Utara dan beberapa bagian Australia. Nektarnya sangat manis, dengan kandungan gula sebesar 34%.

Nama spesies cyanus berasal dari bahasa Yunani Kuno yang berarti "biru tua", merujuk pada warna bunganya. Warna biru bunga jagung disebabkan oleh protosianin, pigmen antosianin yang juga ditemukan pada mawar. Nama umum bachelor's button merujuk pada bentuk bunganya.

Seskuiterpena adalah kelompok utama senyawa volatil dalam kelopak bunga jagung, dengan kandungan tertinggi β-kariofilena (26.17%) dan α-humulena (9.77%). Di antara senyawa volatil dalam kelopak segar, 89.52% merupakan seskuiterpenoid, sebanyak 24 jenis. Hanya satu monoterpena yang terdeteksi, yaitu bornil asetat (5.22%). Karena kariofilena dan δ-kadinena umum ditemukan dalam resin tumbuhan, sekresi kelopak bunga diperkirakan berupa oleoresin.

Dalam pengobatan herbal, kepala bunga paling banyak digunakan, sedangkan daun dan bijinya digunakan dalam kadar lebih sedikit. Tanaman ini mengandung flavonoid, antosianin, dan asam aromatik, sementara ekstrak kepala bunganya memiliki sifat antiinflamasi yang digunakan untuk mengobati peradangan mata ringan. Biji bunga jagung merupakan salah satu makanan favorit burung finch emas Eropa.

—

Terkait: Accord Eudora · Marigold Afrika · Alfa Amilsinamaladehida · Alyssum · Terompet Malaikat · Aquaflora · Bunga Asoka · Aurantiol