Bunga Krim

Bunga-bunganya

Sedap malam berasal dari Meksiko. Bunganya berwarna putih bersih, bertekstur seperti lilin, dan beraroma kuat. Gardenia jasminoides berasal dari wilayah subtropis dan tropis bagian utara di Timur Jauh. Bunganya berwarna putih dengan tekstur matte dan berangsur berubah menjadi kuning krem.

Kamboja, atau frangipani, berasal dari kawasan Neotropis, meliputi Meksiko, Amerika Tengah, Karibia, dan Amerika Selatan bagian barat laut. Bunganya hadir dalam berbagai warna, termasuk merah muda, merah, putih, kuning, oranye, atau pastel. Pohon champaca berasal dari kawasan Indomalaya, yang mencakup Asia Selatan, Asia Tenggara-Indocina, dan Tiongkok bagian selatan. Bunganya beraroma kuat dengan warna yang bervariasi dari krem hingga kuning-oranye.

Kimia

Lakton berkontribusi besar terhadap cita rasa buah serta produk susu yang belum difermentasi dan yang telah difermentasi. δ-Decalactone memiliki cita rasa kelapa/persik yang creamy, sedangkan γ-decalactone memiliki cita rasa persik yang khas.

Dalam konsentrasi sangat rendah, indol beraroma bunga dan merupakan salah satu komponen banyak parfum. Dalam konsentrasi rendah, skatol juga beraroma bunga dan ditemukan dalam beberapa bunga serta minyak esensial, termasuk bunga jeruk dan melati.

Metil benzoat memiliki aroma buah dan terdapat pada ylang-ylang, sedap malam, dan Michelia. Komponen kimia utama yang terdeteksi pada bunga sedap malam segar di semua tahap perkembangannya adalah metil benzoat, eukaliptol, metil salisilat, dan metil antranilat.

—

Terkait: Accord Eudora · Marigold Afrika · Alpha Amylcinnamaldehyde · Alyssum · Terompet Malaikat · Aquaflora · Bunga Ashoka · Aurantiol