Iris Pallida

Iris Iris pallida, iris Dalmatia atau iris manis, adalah tanaman tahunan berbunga yang tangguh dari genus Iris, famili Iridaceae. Tanaman ini berasal dari pesisir Dalmatia di Kroasia, tetapi telah menyebar luas dan tumbuh liar di tempat lain. Tanaman ini menyukai tempat berbatu di kawasan Mediterania dan Submediterania. Tinggi batangnya mencapai 50-80 cm. Perbungaan berbentuk kipas yang muncul pada bulan Mei atau Juni memiliki dua atau tiga bunga, biasanya berwarna ungu pucat hingga keputihan. Bunga Iris pallida bertahan lebih lama daripada bunga spesies Iris lainnya, tetapi membutuhkan waktu lebih lama untuk berkembang, terutama di iklim yang lebih dingin. Beberapa penulis mengakui tiga subspesies Iris pallida dalam arti luas sebagai spesies tersendiri: cengialti, dari Slovenia dan wilayah Italia di sekitarnya; illyrica, dari pesisir Dalmatia Utara; dan pseudopallida, dari pesisir Dalmatia Selatan. Kultivar belang-belang 'Variegata' telah meraih Award of Garden Merit dari Royal Horticultural Society.

Akar orris adalah akar dari Iris germanica dan Iris pallida. Iris pallida dibudidayakan di wilayah Chianti, Italia, karena aromanya dan khasiat obatnya. Tanaman ini ditanam sebagai tanaman hias dan secara komersial untuk mengekstrak minyak esensial dari rimpangnya. Rimpang spesies orris I. florentina, I. germanica dan I. pallida rata-rata menghasilkan satu bagian rimpang baru, yang disebut struma, setiap tahun pertumbuhan. Di Italia, iris ditanam sebagai tanaman sela di kebun anggur dan kebun zaitun, di lahan sempit dan curam yang tidak cocok untuk mekanisasi. Dalam kondisi seperti ini, semua pekerjaan biasanya dilakukan dengan tangan. Italia, yang dahulu menjadi pusat produksi orris, kini produksinya terbatas di wilayah Chianti dan Pratomagno di Toscana, dengan hasil kurang dari 30 ton per tahun. Produksi orris yang cukup besar juga berasal dari Maroko, dengan perkiraan 120 ton I. germanica per tahun; Tiongkok, dengan sekitar 100 ton I. pallida; serta Prancis, dengan sekitar 40 ton I. pallida. Harga minyak esensial orris mencapai beberapa ribu euro per kg, mengingat panjangnya proses yang diperlukan untuk mendapatkannya.

Iron adalah kelompok odorant metilionon yang digunakan dalam wewangian dan berasal dari minyak iris. Penuaan rimpang secara tradisional berlangsung melalui pengeringan perlahan, saat degradasi oksidatif iridal menyebabkan akumulasi iron secara bertahap. Lima isomer geometris iron telah teridentifikasi sepenuhnya di Iris: cis-α-irone, trans-α-irone, cis-γ-irone, trans-γ-irone, dan β-irone. α-, β-, dan γ-irone berbeda dalam posisi ikatan rangkap pada cincin sikloheksana. Iron dekstrorotatori ditemukan pada I. pallida, sedangkan iron levorotatori ditemukan pada I. germanica. Dalam satu perbandingan, minyak esensial I. pallida mengandung 61% cis-γ-irone, 34% cis-α-irone, dan 5% trans-α-irone, sedangkan minyak esensial I. germanica mengandung 62% cis-α-irone, 37% cis-γ-irone, dan 1% trans-α-irone. Komponen utama absolute orris adalah cis-γ-irone, biasanya 30-40%, dan cis-α-irone, biasanya 20-30%. Kedua iron ini dianggap bertanggung jawab atas aroma khas orris. Kandungan α-irone dan γ-irone diterima sebagai kriteria paling signifikan untuk menilai kualitas komersial minyak esensial iris. Dalam penelitian terhadap I. pallida dari Ukraina, minyak rimpangnya mengandung asam miristat (56%), asam kaprat (14.50%), asam laurat (15.42%), dan α-irone (2.85%) sebagai senyawa dominan.

Rimpangnya juga digunakan untuk membuat manik-manik kalung tumbuh gigi anak-anak serta manik-manik rosario.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.

—

Terkait: Alfa Ionon · Alfa Isometil Ionon · Beta Ionon · Boisiris · Iris · Mentega Iris · Absolute Orris