Nonanal
Nonanal adalah aldehida linear dengan sembilan atom karbon, beraroma lilin, sitrus, dan mirip mawar, yang diproduksi secara komersial dari 1-oktena. Aromanya seperti lilin dan aldehidik, dengan nuansa mawar dan sitrus.
- Type
- Bahan
- Olfactive family
- Sitrus
- Source
- Terdapat dalam minyak mawar dan jeruk; diproduksi secara komersial melalui hidroformilasi 1-oktena
- Chemical class
- aldehida (alifatik)
Aroma
Kisah Lengkap
Ekstraksi & Kimia
Metode ekstraksi
Nonanal linear diproduksi secara komersial melalui hidroformilasi 1-oktena.
- Rumus
- C₉H₁₈O
- CAS
- 124-19-6
- Tampilan
- cairan bening tidak berwarna hingga kuning pucat
- Kekuatan aroma
- tinggi, disarankan untuk mencium dalam larutan berkonsentrasi 10,00% atau kurang
- Daya tahan aroma
- 276 jam pada 100,00 %
- Sinonim
- nonanaldehyde, nonaldehyde, pelargonaldehyde, pelargonic aldehyde, nonyl aldehyde, aldehyde C-9
Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)
- Titik didih
- 92.00 hingga 93.00 °C. @ 22.00 mm Hg
- Titik leleh
- -18 °C
- Titik nyala
- 145.00 °F. TCC ( 63.00 °C. )
- Berat jenis
- 0.81900 hingga 0.82700 @ 25.00 °C.
- Indeks bias
- 1.42100 hingga 1.42600 @ 20.00 °C.
Dalam Parfumeri
Nonanal digunakan secara sangat luas dalam formulasi parfum, tetapi dalam jumlah yang sangat kecil. Dalam takaran jejak, sering kali kurang dari 0,1%, bahan ini digunakan dalam wewangian mawar, lili, peoni, orris, geranium, sitrus, bunga jeruk, melati, tuberosa, opopanaks, dan banyak jenis wewangian lainnya. Bahan ini menghadirkan nuansa alami lilin bunga atau kelopak dan memberikan daya angkat yang kuat pada parfum. Nonanal sering menjadi bagian dari basis aldehidik, yang selanjutnya dapat menjadi bagian dari komposisi nada atas. Dalam kadar yang lebih tinggi, nonanal merupakan bahan penting dalam nuansa sitrus dan mawar, sedangkan dalam takaran jejak, bahan ini menambah kesan mekar pada beragam jenis wewangian. Nonanal meningkatkan kesegaran dalam komposisi bunga seperti mawar dan melati. Jika dipadukan dengan campuran sitrus, bahan ini memperkuat karakter alami wewangian dan membuatnya lebih menyebar. Dalam perisa, bahan ini memberikan karakter jeruk yang kuat pada perisa sitrus dan perisa lainnya.
Lihat Juga
9 nada