Polygonum

Spesies Polygonum sangat beragam, mulai dari tanaman herba tahunan yang tumbuh merambat hingga tanaman herba tahunan yang tumbuh tegak. Genus ini terutama tumbuh di wilayah beriklim sedang di belahan bumi utara. Sebagian besar spesiesnya dianggap sebagai gulma di Eropa dan Amerika Utara. Jika genus ini didefinisikan secara sempit, spesiesnya merupakan tanaman herba tahunan atau menahun, jarang berupa semak, dengan batang bercabang banyak.

Nama genus ini biasanya diyakini berasal dari bahasa Yunani yang berarti 'banyak' dan 'lutut' atau 'ruas', merujuk pada ruas batangnya yang membengkak. Sebanyak 65 hingga 300 spesies pernah diakui pada waktu yang berbeda, tergantung pada batasan genus tersebut. Hingga Oktober 2026, sebanyak 174 spesies diterima. Spesies yang pernah ditempatkan dalam Polygonum juga telah dipindahkan ke Bistorta, Fagopyrum, Fallopia, Koenigia, dan Reynoutria.

Lada air, Persicaria hydropiper, sebelumnya bernama Polygonum hydropiper; tanaman ini tumbuh di tempat lembap dan air dangkal. Varietas budidayanya dimakan di Asia Timur karena rasanya yang pedas menyengat. Di Jepang, tunas muda lada air berwarna merah digunakan sebagai hiasan sashimi, tempura, dan sushi. Lada air mengandung poligodial, dialdehida seskuiterpena tipe driman dengan rumus C₁₅H₂₂O₂, serta rutin, yang memberikan sensasi rasa pahit. Poligodial mengaktifkan reseptor nyeri TRPA1 pada ujung saraf di mulut yang memediasi sensasi pedas menyengat. Lada air mengandung minyak esensial (0.5%) yang sebagian besar terdiri atas monoterpenoid dan seskuiterpenoid, termasuk α-pinene, β-pinene, dan β-caryophyllene. Komposisinya sangat bergantung pada faktor genetik.

Ketumbar Vietnam, Persicaria odorata, sebelumnya bernama Polygonum odoratum. Tanaman ini berasal dari Kamboja, Tiongkok, Jepang, Korea, Laos, Malaysia, Myanmar, Kepulauan Ryukyu, Taiwan, Thailand, dan Vietnam. Meskipun beberapa nama umumnya merujuk pada mint, ketumbar Vietnam tidak berkerabat dengan genus mint, Mentha, dan juga bukan anggota keluarga mint, Lamiaceae. Minyak esensialnya kaya akan senyawa karbonil C10 dan C12, dengan dodecanal dan decanal sebagai senyawa utamanya. Di Malaysia, Singapura, dan Indonesia, daun yang diiris tipis digunakan dalam berbagai versi laksa, sup mi pedas.

Beberapa spesies dapat dimakan setelah dimasak, misalnya saat terjadi kelaparan. Polygonum cognatum, yang dikenal secara lokal sebagai madimak, rutin dikonsumsi di wilayah tengah Turki.

Jelajahi ketujuh ekstraknya dalam Set Penemuan.

—

Terkait: Alpha Pinene · Angelica · Akar Angelica · Minyak Akar Angelica · Artemisia · Barrenwort · Beachheather · Pohon Behini