Para-Simen

Alami & sintetisBAHAN KIMIA AROMAsitrus · agak manis · aromatik

Tujuh parfumSalah satunya sedang memperhatikan Anda

AtasPiramida
4/5Kekuatan
—Daya tahan
—Asal
Spesimen
P
Atas
Cuminum cyminum (jintan)
Alami & Sintetis
Definisi

Para-cimena adalah senyawa organik aromatik yang terdapat secara alami, suatu alkilbenzena yang berkerabat dengan monoterpena monosiklik. Aromanya lembut dan menyenangkan, dan dalam keadaan murni memiliki aroma jeruk yang samar.

SITRUS AROMATIK AGAK MANIS
p-cymene, 4-isopropyltoluene, 4-methylcumene, p-cymol, p-isopropyltoluene, paracymene
Type
Bahan
Olfactive family
Aromatik
Source
minyak esensial (jintan, timi)
Chemical class
hidrokarbon aromatik (alkilbenzena yang terkait dengan monoterpena monosiklik)
Instrumen
Piramida
AAtas
HHati
DDasar
4/5Kekuatan
Tinggi
kekuatan aroma

Aroma

Aromanya lembut dan menyenangkan. Aromanya digambarkan agak manis dan aromatik, serta seperti aroma jeruk yang samar saat masih murni. Aroma ini juga digambarkan seperti jeruk, menyerupai lemon.

Kisah Lengkap

Para-simena (4-isopropiltoluena) adalah senyawa organik aromatik yang terdapat secara alami. Strukturnya terdiri dari cincin benzena yang tersubstitusi para dengan gugus metil dan gugus isopropil. Senyawa ini merupakan salah satu komponen dalam sejumlah minyak esensial, paling umum ditemukan dalam minyak jintan dan timi.

Senyawa ini tidak larut dalam air, tetapi dapat bercampur dengan pelarut organik. Dua isomer yang lebih jarang ditemukan adalah o-simena dan m-simena, sedangkan p-simena adalah satu-satunya yang terdapat secara alami. Hidrogenasi menghasilkan turunan jenuh p-mentana. Senyawa ini juga merupakan ligan umum untuk rutenium.

Kerangka aromatik timol dan karvakrol terbentuk dari γ-terpinena, bukan dari p-simena seperti yang pernah diusulkan. Ketika enzim dehidrogenase/reduktase rantai pendek (SDR) tidak disertakan, hanya p-simena yang terbentuk melalui penataan ulang zat antara sikloheksadienol.

Bersama m-simena, p-simena terutama menarik sebagai prekursor untuk kresol masing-masing.

p-Simena digolongkan sebagai bahan penyedap, dan tidak ditemukan masalah keamanan pada tingkat asupan saat ini jika digunakan sebagai bahan penyedap.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.

—

Terkait: Alfa Pinena · Angelika · Akar Angelika · Minyak Akar Angelika · Artemisia · Epimedium · Heather Pantai · Pohon Behini

Ekstraksi & Kimia

Metode ekstraksi

p-Cymene dibuat melalui alkilasi toluena dengan propilena. Berbagai asam Lewis, seperti aluminium triklorida, mengatalisis reaksi alkilasi ini. Terpena seperti alfa-pinena, beta-pinena, dan limonena diubah menjadi simena melalui kontak dengan katalis karbonat logam alkali pada penyangga, pada suhu 300 hingga 475 °C. Jumlah simena yang signifikan terbentuk dari terpena kayu dalam proses pemasakan sulfit.

Rumus
C₁₀H₁₄
CAS
99-87-6
Botani
Cuminum cyminum (jintan)
Tampilan
cairan bergerak berwarna dari bening hingga kuning pucat
Kekuatan aroma
Tinggi
Sinonim
p-cymene, 4-isopropyltoluene, 4-methylcumene, p-cymol, p-isopropyltoluene, paracymene
Status IFRA
Lihat catatan

Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)

Sifat fisik
Titik didih
177 °C
Titik leleh
-68.9 °C
Titik nyala
47 °C (117 °F)
Berat jenis
0.857 pada 68 °F
Indeks bias
1.4908 pada 20 °C

Dalam Parfumeri

Minyak jintan, yang komponen volatil utamanya mencakup simena, digunakan untuk berbagai macam perisa dan parfum.

Peran dalam formula
01modifikator
02angkat nada atas
03kesegaran
Tersedia sebagai
minyak esensial sintetis

Lihat Juga

7 nada
Sage aromatik · herbal · kuning Teh hijau · aromatik · kering Immortelle aromatik · honey · herbal Rosemary aromatik · herbal · kapur barus Selasih aromatik · hijau · herbal Gamma-Terpinene sitrus · herbal · segar Alpha-Pinen kayu pinus · segar · herbal
Tujuh extrait
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
Lanjutkan membaca
Extrait de Parfum Apa Itu Parfum Niche?
Glosarium Parfumeri PREMIEREPEAU →

Sumber

11
  1. P-CymenePubChem
  2. CAMEO Chemicalsm.cameochemicals.noaa.gov
  3. p-CymeneNIST Chemistry WebBook
  4. Plant scientists find recipe for anti-cancer compound in herbspurdue.edu
  5. JECFA Evaluations-p-CYMENEINCHEM
  6. IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
  7. Patent US4382152Google Patents
  8. para-cymeneThe Good Scents Company
  9. P-CymeneWikipedia
  10. CymeneWikipedia
  11. CuminWikipedia