Sauvignone 100

SintetisBAHAN KIMIA AROMAsintetis · kompleks · khusus

Tujuh parfumSalah satunya sedang memperhatikan Anda

AtasPiramida
—Kekuatan
—Daya tahan
—Asal

Catatan editorialKami tidak memiliki hak atas bahan ini, namanya, maupun mereknya. Entri ini merupakan jurnalisme editorial independen, diterbitkan atas dasar kebebasan berekspresi.

Spesimen
Sauvignone 100 bahan parfum
Atas
Definisi

Sauvignone 100 adalah pengenceran 100 ppm 5-mercapto-5-methylhexan-3-one dalam triethyl citrate. Aromanya mengandung nuansa sulfur, kuncup blackcurrant, dan buah tropis.

TROPIS BUAH-BUAHAN HIJAU SITRUS
5-Merkapto-5-metil-3-heksanon, 5-merkapto-5-metilheksan-3-on, 5-metil-5-sulfanilheksan-3-on
Type
Bahan
Olfactive family
Hijau
Instrumen
Piramida
AAtas
HHati
DDasar
—Kekuatan
Tinggi (tercium dalam larutan 0,10% atau kurang)
Tinggi (tercium dalam larutan 0,10% atau kurang)

Aroma

Pada konsentrasi 100 ppm dalam trietil sitrat, aromanya berbau sulfur, dengan nuansa kuncup blackcurrant, buah tropis, persik, aprikot, prem, jambu biji, dan sitrus. Aromanya juga digambarkan sebagai aroma hijau bernuansa tanah yang kuat dan sangat menyebar, mengingatkan pada tanah segar dan embun pagi. Aroma ini dianggap lebih menyerupai sulfur dan kucing, mirip dengan aroma dalam minyak cassis atau buchu. Seorang pengulas menggambarkan pucuk, daun, dan buah beri kismis yang belum matang, disertai daun anggur dan tanah. Dalam konsentrasi tinggi, aromanya berbau sulfur dan kucing.

Kisah Lengkap

Kimia

Senyawa ini memiliki rumus C₇H₁₄OS dan berat molekul 146.25. Nama IUPAC-nya adalah 5-methyl-5-sulfanylhexan-3-one. Nomor FEMA-nya adalah 4769. Triethyl citrate yang digunakan untuk mengencerkan senyawa ini memiliki nomor CAS tersendiri, 77-93-0.

Pasokan

Larutan encer ini dijual dalam kemasan 5 g, 25 g, 60 g, dan 200 g.

Sifat fisik

Berat jenisnya berkisar antara 1.133 dan 1.143 pada 25 °C, sedangkan indeks biasnya berkisar antara 1.439 dan 1.445 pada 20 °C. Tekanan uapnya diperkirakan sebesar 0.353 mmHg pada 25 °C.

Keberadaan dan konteks

Tiol aromatik sebagai golongan senyawa memiliki potensi kuat, dengan ambang persepsi dalam kisaran bagian per triliun.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.

—

Terkait: Acerola · Buah Akebia · Allyl Amyl Glycolate · Raspberry Arktik · Argan · Beri · Sawo Hitam · Buriti

Ekstraksi & Kimia

Metode ekstraksi

Ini adalah bahan sintetis. Bahan ini disediakan dalam bentuk larutan 100 ppm bahan murni dalam trietil sitrat.

Rumus
C₇H₁₄OS
CAS
851768-51-9
Tampilan
Cairan bening tak berwarna (perkiraan)
Kekuatan aroma
Tinggi (tercium dalam larutan 0,10% atau kurang)
Sinonim
5-Merkapto-5-metil-3-heksanon, 5-merkapto-5-metilheksan-3-on, 5-metil-5-sulfanilheksan-3-on
Status IFRA
Lihat catatan

Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)

Dalam Parfumeri

Sauvignone 100 dijual sebagai bahan kimia aroma sintetis dalam bentuk larutan encer. Salah satu pengulas menyarankan konsentrasi tidak lebih dari 10%, karena larutan yang lebih pekat menonjolkan aroma seperti kucing, sementara pengulas lain merasa bahan ini paling baik digunakan pada konsentrasi 1% atau lebih rendah.

Peran dalam formula
01nada khas
02agen pengangkat
Tersedia sebagai
Pengenceran 100 ppm dalam trietil sitrat

Lihat Juga

5 nada
Tomat segar · hijau Leci buah · bunga · mawar Belerang unsur kimia · tidak berbau Kiwi buah · segar · manis Daun Jeruk Sukade segar · hijau · jeruk
Tujuh extrait
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
Lanjutkan membaca
Extrait de Parfum Apa Itu Parfum Niche?
Glosarium Parfumeri PREMIEREPEAU →

Sumber

4
  1. 5-Mercapto-5-methyl-3-hexanonePubChem
  2. Engineering Saccharomyces cerevisiae to release 3-Mercaptohexan-1-ol during fermentation through overexpression of an S. cerevisiae Gene, STR3, for im…Applied and environmental microbiology (2011)
  3. IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
  4. 5-mercapto-5-methyl-3-hexanoneThe Good Scents Company