中国の生薬

一般に使われる生薬は300種を超えます。なかでも広く用いられるのは、人参、当帰（dong quai）、黄耆（astragalus）です。TCMでは動物性、菌類、鉱物性の産物も用いられます。古代の文献に記録された薬方は10万を超えます。TCMの成分には毒性があり、がんを含む疾患を引き起こすことが知られているものもあります。

Angelica sinensis は、一般に当帰（dong quai）として知られる、中国原産のセリ科の植物です。Angelica sinensis の乾燥した根は中国当帰と呼ばれ、女性の健康や心血管の症状、その他の不調に有益であるとの考えから、中国の伝統医学で用いられています。Angelica sinensis に含まれる植物化学成分には、フィトステロール、多糖類、リグスチリド、ブチルフタリド、クニジリド、イソクニジリドがあります。リグスチリドは揮発性の化合物で、さまざまな生薬の根の精油に見られます。

Astragalus mongholicus は伝統中国医学で用いられます。根の化学成分には、多糖類、アストラガロシドなどのトリテルペノイド、イソフラボンが含まれます。川芎（chuanxiong）と日本産のセンキュウは、伝統医学で公式に用いられ、中国薬局方または日本薬局方に収載されています。

甘草の根は伝統中国医学で用いられる50の基本生薬のひとつで、中国語では甘草（gancao）と呼ばれます。中医学では、ほかの生薬を調和させ、ほかの生薬の強い作用を和らげるために用いられます。Glycyrrhiza uralensis には、ショ糖の30～50倍の甘さをもつ配糖体、グリチルリチンが含まれます。Bupleurum chinense の根は柴胡（Radix Bupleuri）として知られ、伝統中国医学で用いられます。根にはポリアセチレン類とサポニン／トリテルペノイドが含まれます。ナツメの果実とその種子は、伝統中国医学、伝統韓国医学、漢方でさまざまな目的に用いられます。陳皮の味は、はじめはわずかに甘く、後味は辛くて苦みがあります。陳皮はマンダリンオレンジの皮を天日乾燥したもので、中国料理の伝統的な調味料や伝統医学に用いられます。Dipterocarpus 属の(+)-ボルネオールは、伝統中国医学で用いられます。

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