クラリセージ

開幕はラベンダーに近い香りで、清潔感があり、エステルの明るさと花の香りが感じられますが、数分でその類似性は消えます。クラリセージはムスクのようでワインのような温かみを帯び、ラベンダーにはない深みを持ちます。ラブダナムよりも乾いていて、タバコアブソリュートよりも煙くなく、ベチバーよりも甘いです。ほのかな麻酔的な質感があり、ほとんど催眠的な印象が下に潜んでいます。

ドライダウンは肌のようで琥珀の温かみがあり、スクラレオールの固定効果によるものです。テスター紙では、後半は乾燥したマスカットのぶどう、温かい干し草、茶葉の香りが感じられます。アブソリュートはさらにタバコの領域に踏み込み、より豊かで濃密、そしてエッセンシャルオイルにはないバルサミックなエッジがあります。

クラリセージ（Salvia sclarea）は、北地中海および中央アジア原産の二年生ハーブで、フランス（オート＝プロヴァンス、ドルム）、ブルガリア、ロシア、ハンガリーで商業的に栽培されています。一般的なセージ（Salvia officinalis）と同じ属に属しますが、香りは全く異なります。一般的なセージはカンファー様で薬用的ですが、クラリセージはムスクのようで甘く、ワインのような香りです。この違いは重要で、互換性はありません。

花の頂部と上部の葉から蒸留された精油は、リナリルアセテートが主成分で、通常45〜70％、フランス産ではそれ以上の場合もあります。これは高品質ラベンダーを特徴づけるエステルと同じです。次にリナロールが10〜25％含まれます。これらがクラリセージの清潔で花のようなハーブ調のトップノートを作り出します。しかし、真に注目すべき成分はスクラレオール（CAS 515-03-7）で、分子式C₂₀H₃₆O₂、分子量308.5のラブダン型ジテルペンアルコールです。蒸留精油にはほとんど含まれず微量ですが、コンクリートやCO₂抽出物では30〜50％の濃度に達し、強力な固定剤として機能します。

合成経路は、酸化分解によるスクラレオリドへの変換、LiAlH₄による還元、酸触媒による環状脱水反応で、1950年にストールによって初めて完成されました。ほぼすべての商業的なアンブロキシド生産はクラリセージ畑から始まります。オート＝プロヴァンスのクラリセージ1ヘクタールは、実質的にアンバー工場です。

精油は香水のミドルノートとベースノートで機能し、鋭い変化を和らげ、輪郭を丸くし、生のハーブではなく温かい肌のように感じられるアンバー・ムスクの温かみを加えます。アブソリュートはコンクリートから溶剤抽出され、より豊かでタバコのような香りがあり、干し草やドライフルーツの特徴を持ち、フージェール、シプレー、タバコの調香に価値があります。名前自体が歴史的な使用法を示しており、「ムスカテルセージ」は16世紀のドイツワインにムスカットぶどうの特徴を模倣するために加えられ、中世イングランドのビールではホップの代わりに使われました。

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