ナツメ

甘くて濃縮されており、温かいスパイスが効いています。乾燥させた赤いナツメヤシを一掴み鼻に近づけるように、しわのある皮からはキャラメル化した、ほとんどトフィーのような甘さが漂い、シナモンのささやきと、乾燥した果物特有の紙のような乾燥感が感じられます。デーツより乾燥し、乾燥リンゴより暖かい。

ナツメ（Ziziphus jujuba）は、赤なつめや中国なつめとも呼ばれ、南アジア原産の小さな落葉樹です。果実は中国で4,000年以上栽培されており、東アジアの料理や伝統医学において重要な役割を果たしています。

新鮮なナツメは、リンゴのようなシャキッとした食感と穏やかな甘みがあります。しかし、香水に関連する濃縮された香りを持つのは乾燥果実（紅棗）で、豊かななつめのような甘さに温かみのあるスパイスのニュアンス（シナモンやクローブのような）、脱水による紙のような乾燥感、そしてカラメル化した砂糖の深みがあります。

香水では、ナツメは通常ファンタジーアコードとして使われます。調香師は乾燥果実の素材（デーツアコード、イチジクのようなノート）、温かみのあるスパイスの痕跡（シンナムアルデヒド、ユージノール）、カラメル化した甘さ（エチルマルトール、マルトール）、そして乾いた紙のような要素を用いて再現します。

このノートはハートからベースの範囲で機能し、レーズンやプルーンのような西洋の乾燥果実ノートよりも乾いて複雑な、温かみのある東アジア風の甘さを提供します。

このノートはPremière Peauにあります。 Insuline Safrine. 7種類すべてのエクストレをサンプルしてください ディスカバリーセット.

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