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ハニー

Q: Is ハニー natural or synthetic?

. Extraction: 二種類の異なるナチュラル素材が存在します。ビーズワックスアブソリュート（CAS 8012-89-3）：蜂の巣のワックスを揮発性溶剤（通常はヘキサン）に溶かし、ろ過してコンクリートに濃縮します。コンクリートはエタノールで洗浄され、香りのある低分子化合物を不活性なワックスから分離し、アブソリュートを得ます。原料の巣からの収率は通常1％未満です。ハニーアブソリュート（CAS 91052-92-5）：液状の蜂蜜をエタノールで抽出します。得られた製品はトリークルのようで糖分が多いです。蜂蜜自体は蒸留できません—加熱すると糖分がカラメル化します。実際には、香水で使われる「ハニー」の多くは、天然抽出物ではなく、合成のフェニルアセテートエステルから作られた構成アコードです。.

SWEETS AND GOURMAND SMELLS / グルマン · アニマリック · スウィート

ハニー

Category	SWEETS AND GOURMAND SMELLS
Subcategory	グルマン · アニマリック · スウィート
Origin
Volatility	ベースノート
Botanical	アピス・メリフェラ（ミツバチ製品）
Appearance	琥珀色から濃い茶色の粘性液体（ハニーアブソリュート）
Producing Countries	中国、フランス、ニュージーランド、トルコ
Pyramid	ベース

濃厚で蝋のような甘さに、野性的な何かが混ざる。清潔なスクイーズボトルの香りではなく、本物の蜂蜜の香りは、古い木製の巣箱を開けたときのようだ：温かい巣房、乾燥した花粉、そして食品用の蜂蜜には決して現れないフェニル酢酸によるかすかな納屋の影。

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

甘く濃厚で、自然な形では間違いなくアニマリック。ビーズワックスアブソリュートは古い巣箱、熟成されたタバコの葉、乾燥した干し草の香りがし、肌にしっかりと残る蝋のような持続性があります。合成アコードは基本的にメチルフェニルアセテートで、よりクリーンでフローラル、ハチの巣よりもスイカズラに近い香りです。

バニラよりも温かく、キャラメルほど焦げておらず、単純な砂糖よりも重みがあります。低濃度ではフェニル酢酸は本当に蜂蜜のように甘く香りますが、濃縮されると酸っぱくなり、シベットのようでほとんど糞のような香りになります。この対比—上は黄金色で、下はアニマル—が蜂蜜の香りを正しく調合するのを難しくしています。

Evolution over time

Immediately

フェニルアセトアルデヒドとメチルフェニルアセテートによる明るく甘いフローラルなハニー。クリーンで、ほとんどスイカズラのような、ワックスのようなエッジがある。

After a few hours

アニマリックなフェニル酢酸の側面が現れる。甘さが濃くなり、温かみを帯びて肌のようになる。ミツロウとタバコの干し草のアンダートーンが広がる。

After a few days

持続するワックスのような甘い残り香。フローラルのトップは消え、残るのは温かい巣蜜、かすかな乾燥した干し草、布に残る動物的な温もりの痕跡。

The Full Story

しばしば混同される2つの素材。ハニーアブソリュート（CAS 91052-92-5）は実際の蜂蜜から溶剤抽出されたもので、糖分が多くタバコや干し草、バルサミックの特徴を持つ濃厚な製品です。ビーズワックスアブソリュート（CAS 8012-89-3）は蜂の巣の蝋から溶剤抽出されたもので、より暗く動物的で持続的な蝋の乾燥感があります。実際には、ビーズワックスアブソリュートの方が調香師にとってより有用な素材です。どちらも琥珀色から茶色の半固体で、アルコールには溶けますが水には溶けません。

天然蜂蜜の香りは、特定可能な数種の分子から成り立っています。フェニルアセトアルデヒド（CAS 122-78-1）はほとんどの蜂蜜のヘッドスペースを支配し、グリーンでローズのような蜂蜜の香りを持ちます。フェニル酢酸（CAS 103-82-2）はより深い蝋のような動物的なシベットの下地を提供します。2-フェニルエタノール（CAS 60-12-8）はバラのような花の香りを加えます。これらの化合物は花の種類によって異なり、ラベンダー蜂蜜はアカシア蜂蜜とは揮発性のプロファイルが変わるため香りが異なります。

現代で使われる蜂蜜の香りの多くは合成的な構成です。メチルフェニルアセテート（CAS 101-41-7）は主力で、強力に甘く蜂蜜の花の香りがあり、ジャスミンとムスクの下地を持ちます。エチルフェニルアセテート（CAS 101-97-3）はよりフルーティーでローズの次元を加えます。エチルマルトールとバニリンはグルマンの方向に調和を整えます。微量のp-クレゾール（CAS 106-44-5）は動物的な影を与え、単なる甘さから説得力のある蜂蜜の香りを分けます。

調香における重要な区別は、クリーンな蜂蜜（フェニルアセテートエステル＋バニリン＋トンカクマリン）とダーティな蜂蜜（ビーズワックスアブソリュート＋p-クレゾール＋干し草のノート）です。最も魅力的な調和は両方の要素を使います。蜂蜜は自然にタバコ、レザー、ドライフルーツ、サフラン、熟成木材と並びます。

Première Peauのこのノート。 Albâtre Sépia · Insuline Safrine. 7つのエクストレすべてをサンプルしてくださいディスカバリーセット.

Did You Know?

Did you know?

フェニル酢酸 — 蜜蝋アブソリュートに特有のハニーアニマリックな香りを与える分子 — は、アメリカ合衆国でDEAリストIの規制化学物質に分類されています。これはフェニルアセトン（P2P）に変換可能で、メタンフェタミン合成の中間体です。香料グレードの混合物で濃度が40％未満のものは免除されますが、純粋なフェニル酢酸の購入にはDEAの登録と報告が必要です。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 二種類の異なるナチュラル素材が存在します。ビーズワックスアブソリュート（CAS 8012-89-3）：蜂の巣のワックスを揮発性溶剤（通常はヘキサン）に溶かし、ろ過してコンクリートに濃縮します。コンクリートはエタノールで洗浄され、香りのある低分子化合物を不活性なワックスから分離し、アブソリュートを得ます。原料の巣からの収率は通常1％未満です。ハニーアブソリュート（CAS 91052-92-5）：液状の蜂蜜をエタノールで抽出します。得られた製品はトリークルのようで糖分が多いです。蜂蜜自体は蒸留できません—加熱すると糖分がカラメル化します。実際には、香水で使われる「ハニー」の多くは、天然抽出物ではなく、合成のフェニルアセテートエステルから作られた構成アコードです。

Molecular Formula	C₈H₈O₂（フェニルアセチック酸、主要な香気成分）· C₇H₈O₃（エチルマルトール、キャラメル化）
CAS Number	91052-92-5（ハニーアブソリュート）· 103-82-2（フェニル酢酸、主要な香気成分）
Botanical Name	アピス・メリフェラ（ミツバチ製品）
IFRA Status	ビーズワックスアブソリュート：許可されています。IFRAは香料濃縮液中で最大8％までを推奨しています。フェニル酢酸：IFRAの制限は香料濃縮液中で最大2％です。個々の合成成分には別途IFRAの制限があります。
Synonyms	ミエル · ミエルアブソリュ · ビーズワックス · ハニカム · 蜜蝋
Physical Properties
Appearance	琥珀色から濃い茶色の粘性液体（ハニーアブソリュート）
Boiling Point	265.00 から 266.00 °C。@ 760.00 mmHg
Flash Point	212.00 °F. TCC（100.00 °C.）
Melting Point	76.00 から 78.00 °C。@ 760.00 mmHg

In Perfumery

ハニーはハートからベースへの修飾剤として機能します。その主な役割は、コンポジションに温かみ、ボディ感、そして動物的な甘さを加えることです。標準的な合成構成は、コアのハニーフローラルノートにメチルフェニルアセテート（CAS 101-41-7）、フルーティーな豊かさにエチルフェニルアセテート（CAS 101-97-3）を使用し、バニリン、エチルマルトール、クマリンがサポートします。動物的な深みを出すために、ビーズワックスアブソリュートや微量のp-クレゾール（CAS 106-44-5）が加えられます。フェニルアセトアルデヒド（CAS 122-78-1）は、フェニルエチルアルコール溶液で安定化された形で供給され、トップノートにグリーンでハニー感のあるリフトをもたらします。ハニーアコードは、アンバー、グルマン、特定のタバコレザーのコンポジションに見られます。このノートは甘いトップ素材と濃厚な樹脂ベースをつなぎ合わせ、同時にブレンダー、ボリュームビルダー、そして穏やかなフィクサティブとして機能します。