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ラヴェージルート

Q: Is ラヴェージルート natural or synthetic?

. Extraction: Levisticum officinale の乾燥根の水蒸気蒸留。フタリド（リグスティリド、ブチルフタリド）が豊富に含まれる黄褐色の油が得られます。主に中央および東ヨーロッパで生産されています。.

グリーン、ハーブ、フゼア / グリーン · フレッシュ · ウォーム

ラヴェージルート

Category	グリーン、ハーブ、フゼア
Subcategory	グリーン · フレッシュ · ウォーム
Origin
Volatility	ミドルノート
Botanical	レヴィスティクム・オフィシナーレ
Appearance	淡黄色〜琥珀色の液体
Odor Strength	中程度
Producing Countries	ドイツ、ハンガリー、オランダ、ポーランド、フランス、ベルギー
Pyramid	ハート

セロリのより暗く、より複雑な兄弟。土のような、フタリドのような、温かい、根の地下室と古い薬草の香り。

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

温かみのあるハーブの複雑さを伴う深い土のようなセロリ。生のセロリよりも香りが高く、水分が少ない。フタリドの特徴により、暖かく、わずかにスモーキーな濃度があり、料理というよりはむしろ薬草のような味わいです。土っぽさは清潔で植物的で、林床というより根の地下室のようです。ドライダウンでほのかに甘い。

Evolution over time

Immediately

深みのある土の香りとセロリ、フタリド系の温かみ

After a few hours

温かみのあるハーブの濃密さ、わずかにスモーキー

After a few days

落ち着いた土の痕跡、ほのかに甘い

The Full Story

ラヴェッジルートオイルは、南ヨーロッパおよび西アジア原産の多年生高草本植物Levisticum officinaleの根から蒸留されます。このオイルはフタリド類に富んでいます。フタリド類はセロリ、ラヴェッジ、アンジェリカに特徴的な土っぽくハーバルな香りを与えるラクトンの一種で、主要成分はリグスティリドとブチルフタリドです。

香りはセロリに似ていますが、より深く複雑で、土っぽくややスモーキーで、セロリにはない温かみのあるハーバルな深みがあります。フタリドの特徴がラヴェッジルートに独特の個性を与えており、温かく、地に足のついた、やや薬用的な土っぽさは他の素材では再現が難しいです。

ラヴェッジルートは中世以来ヨーロッパのハーブ医療で使われており、中央ヨーロッパ料理でも重要です（ドイツ語でMaggikrautと呼ばれ、マギー調味料の風味に似ていることを示しています）。香水ではハーバル、アロマティック、グリーン系の調香に使われます。

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Did You Know?

Did you know?

ドイツでは、ラベージはその風味がマギーシーズニングソースによく似ているため、マギクラウト（「マギーハーブ」）と呼ばれています。この類似性は偶然ではありません。ラベージのフタリド化合物は、調味料のフレーバープロファイルに使用されているものと化学的に関連しています。

Extraction & Chemistry

Extraction method: Levisticum officinale の乾燥根の水蒸気蒸留。フタリド（リグスティリド、ブチルフタリド）が豊富に含まれる黄褐色の油が得られます。主に中央および東ヨーロッパで生産されています。

Molecular Formula	N/A — 複合精油（主成分：リグスティリド C₁₂H₁₄O₂、ブチルフタリド C₁₂H₁₄O₂）
CAS Number	8016-31-7
Botanical Name	レヴィスティクム・オフィシナーレ
IFRA Status	既知の制限はありません
Synonyms	ラヴェージ、マギー植物、スメラージュ
Physical Properties
Odor Strength	中程度
Lasting Power	24〜48時間
Appearance	淡黄色〜琥珀色の液体
Flash Point	> 200.00 °F. TCC ( > 93.33 °C. )

In Perfumery

ラヴェージの根は、ハーバル、アロマティック、フージェール、グリーンの香りの構成において、ハートからベースへの修飾剤として機能します。そのフタリド様の特徴は、土のような深みとハーブの温かみを与え、軽やかなトップノートをしっかりと支えます。アンジェリカの根（植物学的な親戚）、ラベンダー、アロマティックハーブとよく合います。ニッチおよびアーティザナルな香水で、その独特で型破りなキャラクターのために使用されています。