サチュレヤ
グリーン、ハーブ、フゼア / グリーン · フレッシュ · ウォーム
サチュレヤ
| Category | グリーン、ハーブ、フゼア |
| Subcategory | グリーン · フレッシュ · ウォーム |
| Origin | |
| Volatility | ミドルノート |
| Botanical | サツレア・モンタナ / サツレア・ホルテンシス |
| Appearance | 淡い黄色の透明な液体 |
| Odor Strength | 中程度 |
| Producing Countries | トルコ、アルバニア、ギリシャ、スペイン、モロッコ、フランス |
| Pyramid | ハート |
サツレジャ(セイボリー)は、ハーブの香りを伴う温かくスパイシーな香りがあり、フレッシュでグリーンな特徴を持つ香りを高めます。
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
フレッシュでスパイシー
After a few hours
After a few hours
ハーブの温かみ
After a few days
After a few days
ほのかなアーシーなニュアンス
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
サツレヤはかつて古代ローマで愛の象徴として使用され、媚薬効果があると信じられており、結婚式の祝宴によく含まれていました。
Extraction & Chemistry
Extraction method: 空中部分の水蒸気蒸留
| Molecular Formula | C₁₀H₁₄O(カルバクロール/チモール、主要成分) |
| CAS Number | 8016-68-0 |
| Botanical Name | サツレア・モンタナ / サツレア・ホルテンシス |
| IFRA Status | 制限あり(カルバクロールおよびチモールを含む;IFRA制限適用) |
| Synonyms | セイボリー |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 中程度 |
| Appearance | 淡い黄色の透明な液体 |
| Flash Point | 156 °F TCC(69 °C)(推定) |
| Specific Gravity | 0.910–0.950 @ 25 °C |
| Refractive Index | 1.486–1.505 @ 20 °C |
In Perfumery
サツレジャ (セイボリー、サツレジャ オルテンシス/モンタナ) は、カルバクロールとチモールが支配的な、タイムに隣接した強烈な香りのハートノートです。タイムよりもシャープで薬効があり、オレガノよりも甘さは控えめです。アロマティック・フジェールや地中海風の組成物において、ハーブの活力を与える働きをします。フェノールのような味わいが、甘い要素や花の要素を切り裂きます。ローズマリー、ラベンダー、シスタスとガリグアコードで合います。低用量では、ハーブのようなスパイシーなエッジが追加されますが、それは識別できません。 2〜3%を超えると、明らかに風味豊かな料理になります。