香水におけるナッツの香り | Première Peau

温かく、少し脂肪が多く、ローストプロテインのような甘味があります。ヘーゼルナッツはバターのような豊かさを与え、アーモンドはほのかに苦いマジパンの性質を加え、クルミは土のような苦味をもたらします。複合的な印象は、暖かさ、栄養、収穫です。バニラよりも甘くなく、チョコレートよりも重くなく、フルーツよりも接地感があります。

ナッツ ノートは、ヘーゼル ナッツ、アーモンド、クルミ、ピスタチオ、および関連物質などの木の実の香りファミリーを含む、香水における嗅覚のカテゴリーです。単一の成分ではなく、ラクトン性、アルデヒド性、わずかに脂肪の特徴によって統一された香りファミリーを表しています。

主要な分子には、ガンマ デカラクトンおよびガンマ ウンデカラクトン (クリーミーナッツ)、ベンズアルデヒド (アーモンド)、フィルベルトン (ヘーゼル ナッツ)、およびさまざまなメチル ケトンが含まれます。それぞれのナッツには独自の特徴的な分子がありますが、このカテゴリーには温かく、わずかに脂肪が多く、タンパク質が豊富な甘味という共通点があります。

作曲においては、ナッツの香りがグルメ、コンフォート、秋の作曲においてハートからベースへの修飾子として機能します。バニラやキャラメルのようなあからさまな甘さを感じることなく、暖かさと豊かさを提供します。ナッツノートは脂肪分が多いため、軽いトップノートと重いベースノートの間のブレンダーとして役立ちます。