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トウヒ

Q: Is トウヒ natural or synthetic?

. Extraction: 針葉樹や小枝の水蒸気蒸留。ブラックスプルース (Picea mariana) は主にカナダの北方林で収穫されます。ノルウェースプルース (Picea abies) はスカンジナビアと中央ヨーロッパで生産されます。油の組成は収穫時期によって大きく異なります。夏の収穫ではモノテルペン含有量が高くなる傾向にありますが、冬の収穫ではより多くの酢酸ボルニルが生成されます。原油は淡黄色から無色の液体です。.

ウッドとモス / フレッシュ · ウッディ · アンバー

トウヒ

Category	ウッドとモス
Subcategory	フレッシュ · ウッディ · アンバー
Origin
Volatility	ミドルノート
Botanical	トウヒ
Appearance	無色透明の液体
Odor Strength	中程度
Producing Countries	オーストリア、カナダ、フィンランド、ロシア、スカンジナビア
Pyramid	ハート

濃い緑色で、樹脂のような、深い森に覆われたスプルースは、高地の北方林の内部のような香りがします。モミより本格的で、松ほど鋭さはなく、酢酸ボルニルによるバルサミコのような深みと、ほのかに苦く、ほとんど薬のようなエッジを持っています。

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

深い緑色、樹脂のような香り、バルサミコの香り、オイリーな甘い香り。酢酸ボルニルの含有量が暖かさとまろやかさを与え、カンフェンがモミにはない苦い薬用のエッジを加えます。モミバルサムよりも暗くて陰気な色で、春の森よりも冬の森に近いです。アルファピネンはある程度のリフト感を与えますが、全体的な印象は緻密で接地的です。マツと比較すると、スプルースは丸みがあり、攻撃的ではありません。モミと比べると、より本格的で、蜂蜜の風味が少ないです。

Evolution over time

Immediately

緑、樹脂感、爽快—カンフルのような刺激を持つ暗い針葉樹の葉。オイリーで甘いバルサムの温かみ。

After a few hours

ボルニルアセテートが深まる。濃密で森林的、静かに薬効的。鋭さは控えめで、より地に足がついた感じ。

After a few days

持続するバルサム系の木質の残り香。清潔な樹脂の痕跡。かすかに苦味のある下地が残る。

Terroir & Origins

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The Full Story

香料に使われるトウヒ油は主に二つの種から得られます：ノルウェートウヒ（Picea abies）とブラックスプルース（Picea mariana）。油は針葉と小枝から蒸気蒸留されます。ブラックスプルースは香料用としてより一般的で、主要成分は37-46%のボルニルアセテートで、次いでアルファピネン（16%）、カンフェン（10%）、ベータピネン（6.5%）、リモネン（6.5%）が含まれます。ノルウェートウヒ油もボルニルアセテートが優勢（14-40%）で、アルファカジノール含有量が高いのが特徴です。

特徴と区別

三大針葉樹科の中で、トウヒは中間的な位置を占めます。ボルニルアセテートの特徴はモミと共有しますが、より緑がかり、暗く、樹脂感が強いです。松の鋭さの一部を持ちますが、松特有のタールのような刺激はありません。カンフェン含有により、ほのかに苦味があり、ほぼ薬用のような質感があり、これはモミには見られません。特にブラックスプルースは油っぽく甘い、深くバルサム調の特徴があり、香料師にとってはその濃密さと持続性が高く評価されています。

産地

ブラックスプルースはカナダとアメリカ北部の北方林に広く分布しています。ノルウェートウヒはスカンジナビアからバルカン半島にかけての北ヨーロッパに広がっています。カナダ産ブラックスプルース油が標準的な香料グレードです。油の成分は季節によって変動し、Picea abiesの研究では夏と冬の針葉収穫でテルペン比率に大きな変化が見られます。

Première Peauのこのノート。 Nuit Elastique · Albâtre Sépia. すべての7つのエクストレを Discovery Set.

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Did You Know?

Did you know?

スプルース材の共鳴音響特性により、バイオリン、ギター、ピアノの響板の標準的な素材となりました。アントニオ・ストラディヴァリは、マウンダー極小期（70年間にわたる太陽活動の低下期間（1645～1715年））によって引き起こされた異常に成長が遅い時期に収穫されたアルプス・スプルース（アカマツ）からバイオリンを製作しました。この時期には、非常に均一で緻密な木目を持つ木材が生産されました。年輪年代学の研究により、この関係が確認されました。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 針葉樹や小枝の水蒸気蒸留。ブラックスプルース (Picea mariana) は主にカナダの北方林で収穫されます。ノルウェースプルース (Picea abies) はスカンジナビアと中央ヨーロッパで生産されます。油の組成は収穫時期によって大きく異なります。夏の収穫ではモノテルペン含有量が高くなる傾向にありますが、冬の収穫ではより多くの酢酸ボルニルが生成されます。原油は淡黄色から無色の液体です。

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	N/A — 複合エッセンシャルオイル（主成分：ボルニルアセテート C₁₂H₂₀O₂ 約30%、α-ピネン C₁₀H₁₆）
CAS Number	8008-80-8
Botanical Name	トウヒ
IFRA Status	既知の制限はありません
Synonyms	トウヒ材・トウヒ精油
Physical Properties
Odor Strength	中程度
Lasting Power	24時間で100.00%
Appearance	無色透明の液体
Flash Point	108.00 °F. TCC（42.22 °C）
Specific Gravity	0.90000 から 0.91500 まで @ 25.00 °C。
Refractive Index	1.46700 から 1.46720 まで @ 20.00 °C。

In Perfumery

トウヒ油、特にブラックスプルース（Picea mariana）は、強い拡散性を持つハートからベースノートとして機能します。高いボルニルアセテート含有量（37-46%）により、優れた固定力と甘くバルサミックな温かみを提供し、針葉樹の調和を支えます。フージェール構造では、モミや松よりも深みのあるグリーンアロマ軸を強化します。ウッディアンバーの構成では、冷たく森林的な次元を加えます。トウヒはベチバー、シダーウッド、ラブダナム、インセンス素材とよく調和します。この油の濃密で樹脂質な特性は、真剣で装飾的でない針葉樹ノートが求められる男性用およびユニセックスの香りに特に有用です。