タンジェリンブロッサム

Citrus reticulataは中程度の大きさの樹木で、樹高は約7.6メートル（25フィート）です。花は葉腋に単生するか、少数が集まってつきます。本種はミカン科（Rutaceae）に属します。田中分類体系では、Citrus tangerinaは独立した種とみなされます。スウィングル体系では、タンジェリンはマンダリンの品種群とされています。タンジェリンという名は、モロッコの港町タンジェから出荷された果実に最初に用いられ、マンダリンの一品種として記述されました。

9つの柑橘品種の花の揮発性成分を3つの開花段階で分析し、最大110種の揮発性成分が検出されました。揮発性成分はヘッドスペース固相マイクロ抽出で採取し、GC-MSで測定しました。揮発性成分の量は、ブンタンを除くほとんどの品種で、満開の花が最も多くなりました。すべての品種で、酸素を含むモノテルペン類またはモノテルペン炭化水素のいずれかの割合が高く、窒素を含む化合物の割合も高いことが確認されました。9品種全体の平均では、どの開花段階でもリナロールとリモネンが上位2成分でした。インドールは半開きおよび満開の花で3位でした。開花が進むにつれて、アントラニル酸メチルは増加し、2-ヘキセナールとp-シメンは減少しました。半開きおよび満開の花では、アントラニル酸メチルはウンシュウミカン（Satsuma）に豊富に含まれる一方、ポンカン（Ponkan）では20倍以上少なくなっていました。開花前のポンカンの花は、ウンシュウミカンの花よりリナロールとβ-ピネンが多く、γ-テルピネンとp-シメンがはるかに少なくなっていました。花の揮発性成分は柑橘品種間の遺伝的関係を明らかにする適切な指標となりえますが、同じ開花段階を厳密にそろえる必要があります。

野生のマンダリンは、柑橘類の純粋な祖先種のひとつで、中国南部とベトナムの限られた地域で進化しました。タンジェリンという語は、赤みがかったオレンジ色のマンダリン全般にも用いられます。ダンシータンジェリンは、ポンカンと、もう1つの未同定のマンダリンの交配に由来します。

アントラニル酸メチルは化学式C₈H₉NO₂で、アントラニル酸のエステルです。2-アミノ安息香酸メチルとも呼ばれます。

マンダリンは、少なくとも2回、南嶺山脈の北部と南部で、別々の野生亜種から栽培化されたとみられています。

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