トロピカロネ
| Category | 果物、野菜、ナッツ |
| Subcategory | トロピカル · フルーティ · クリーミー |
| Origin | |
| Volatility | ハートノート |
| Botanical | N/A（ヒマシ油誘導体から酵素的ラクトン化によって生成された合成分子） |
| Appearance | 無色から淡黄色の油状液体（親化合物から推定） |
| Odor Strength | 中〜高 |
| Producing Countries | 合成香料 — 世界中で製造されています |
| Pyramid | ハート |
温かい皿の上で割れた熟したパッションフルーツ — 果肉たっぷりで、甘酸っぱく、下には乳酸のようなクリーミーさが広がる。
- Scent
- The Full Story
- Fun Fact
- Extraction & Chemistry
- In Perfumery
Scent
黄色いパッションフルーツのはじけるような香りで始まります — さっぱりとしてジューシー、ほとんどシュワシュワとした感覚。カロンのマリンオゾンより甘く、エチルブチレートのパイナップルより温かみがあり、どちらよりも自然な印象です。クリーミーでミルキーなラクトン系のベースが果実感をしっかり支え、トップノートが甲高く合成的に感じられるのを防いでいます。香りが展開するにつれて、パイナップルとマンゴスチンのニュアンスが現れます — 酸味は控えめで、より果肉感があります。全体の印象は、トロピカルフルーツの果肉がココナッツクリームに混ざったようなもので、重すぎず、甘すぎず、キャンディのようではありません。ガンマ-ウンデカラクトン（アルデヒドC-14）と比べると、トロピカロンは明らかによりトロピカルでピーチ感が少なく、飽和ラクトンにはないわずかなグリーンで酸味のあるエッジがあります。
Evolution over time
Immediately
Immediately
明るく、酸味があり、ジューシーなトロピカルフルーツ — パッションフルーツの果肉とパイナップルジュース。乳酸のようなクリーミーさがすでに感じられるが、フルーティーなトップに従属している。
After a few hours
酸味が和らぐ。クリーミーでミルキーなラクトンベースが前面に出てきて、パッションフルーツがより滑らかでヨーグルトのような濃厚さに溶け込む。マンゴスチンやピタヤのニュアンスが現れる。酸味は控えめで、より果肉感が強い。
After a few days
柔らかく甘い、かすかにココナッツのようなラクトンの痕跡が残る — この段階では飽和した親化合物（アルデヒドC-14）に近く、不飽和の性質は先に消えていく。温かく、清潔感があり、布地の上でクリーミー。
The Full Story
TropicaloneはVによって作られた商標登録された専用成分です。化学的にはガンマ-ウンデセノラクトンで、11炭素のガンマ-ラクトンであり、ヘプチル側鎖に1つの不飽和結合を持ちます（分子式C₁₁H₁₈O₂、分子量182.26 g/mol）。この単一の二重結合が、飽和親化合物であるガンマ-ウンデカラクトン（アルデヒドC-14、CAS 104-67-6）と区別され、香りのプロファイルをクリーミーピーチからトロピカルフルーツ、具体的にはパッションフルーツ、パイナップル、ピタヤ、マンゴスチンへと決定的にシフトさせます。
この化合物は2つのエナンチオマーとして存在します。(S)型はパイナップルやパッションフルーツの特徴が際立つウッディでフルーティーな香りを持ち、(R)型は飽和親化合物のピーチ-ラクトンの香りに近いです。
飽和したアルデヒドC-14がピーチの皮とクリームの香りを持つのに対し、Tropicaloneはトロピカルフルーツの果肉とジュースの香りを持ちます。ラクトン骨格は依然としてクリーミーさとミルキーさを提供しますが、不飽和結合がタルトでわずかにグリーンなアクセントを加えます—これはピーチヨーグルトとパッションフルーツムースの違いのようなものです。これにより、一般的な甘さではなく本物らしさを求めるトロピカルフルーツのアコードに特化した素材となっています。
注意：Tropicaloneはトロポロン（CAS 533-75-5、C₇H₆O₂）とは化学的な関係はありません。トロポロンはスギ属の心材に見られ、抗菌剤として使われる7員環の芳香族化合物です。発音が似ているにもかかわらず、両者は全く異なる化学ファミリーに属します。
このノートはPremière Peauにあります。 Rose Monotone. 7つのエクストレをすべてサンプルしてください ディスカバリーセット.
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関連： バナナ · ココナッツ · ココナッツウォーター · デルタデカラクトン · デルタウンデカラクトン · エチルブチレート · グアバ · マンゴー
Did You Know?
Did you know?
ガンマ-ウンデセノラクトンは、ガンマ-ウンデカラクトン（アルデヒドC-14、1908年に初めて合成された最も古い合成香料の一つ）と、炭素-炭素の二重結合が1つ異なります。その1つの不飽和結合が、香りの印象を温帯の石果（桃、アプリコット）から熱帯の果実（パッションフルーツ、パイナップル）へと変化させます。これは、わずかな構造の違いが嗅覚において大きな知覚効果をもたらすことの一例です。
Extraction method: 完全合成 — 生物合成（酵素的ラクトニゼーション）によって製造されています。基質は未飽和脂肪酸のウンデシレン酸またはそのメチル/エチルエステルで、リシノール酸の熱分解を経てヒマシ油から得られます。酵素プロセスはV.によって特許取得されています。（S）-エナンチオマーは最も強いトロピカルフルーツの特徴（パイナップル、パッションフルーツ）を示し、（R）-エナンチオマーは飽和親化合物の桃のような香りに近いです。バイオベースの原料（ヒマシ油）により、部分的に再生可能な合成物となっています。
| Molecular Formula | C₁₁H₁₈O₂（ガンマ-ウンデセノラクトン、分子量182.26）。ガンマ-ウンデカラクトン（C₁₁H₂₀O₂、CAS 104-67-6）の不飽和類似体。 |
| CAS Number | 1946-81-2（ガンマ-ウンデセノラクトン） |
| Botanical Name | N/A（ヒマシ油誘導体から酵素的ラクトン化によって生成された合成分子） |
| IFRA Status | IFRA制限なし（閉鎖成分；親化合物のガンマ-ウンデカラクトンは高級香水においてIFRA制限がありません）。 |
| Synonyms | ガンマ-ウンデセノラクトン・トロピカロン® |
| Physical Properties |
| Odor Strength | 中〜高 |
| Appearance | 無色から淡黄色の油状液体（親化合物から推定） |
In Perfumery
Tropicaloneは、トロピカルフルーティー、グルマン、フローラルフルーティーの構成においてハートノートとして機能します。そのラクトンの持続性により、最初のフルーティーな明るさにもかかわらず、ハートからベースの範囲にしっかりと位置づけられます。独立系の調香師は、ガンマ-ウンデカラクトン（アルデヒドC-14）とアリルアミルグリコレート（グリーントロピカルなリフトのため）、および微量のエチル2-メチルブチレート（パッションフルーツの酸味のため）を組み合わせることでその効果を近似できますが、その結果はTropicaloneのクリームとトロピカルな刺激の滑らかな統合には及びません。ファインフレグランスの濃縮液での使用レベルは通常0.5％から5％の範囲です。0.5％未満では、ピーチやココナッツのアコードにトロピカルなニュアンスを加えつつ支配的にはなりません。3％を超えると、その存在感を示し、構成は明確にパッションフルーツやパイナップルとして認識され始めます。Tropicaloneはデルタ-デカラクトン（ココナッツクリーム）、ガンマ-ノナラクトン（ココナッツミルク）、ヘディオン（ジャスミンの輝き）、およびグルマン系のフレームワークではバニリンやエチルマルトールと効果的に組み合わせられます。フローラル構成では、オスマンサスアブソリュートが自然に提供するものに類似したフルーティーでクリーミーな質感をもたらします。現在、Première Peauの製品でTropicaloneを明示的なノートとして特徴づけているものはありません。
