Note — a concession to the algorithms. Drafted for search engines; not recommended for pleasure reading.

Home › Glossary › Guineapeper

Guineapeper in de parfumerie | Première Peau

Q: Is Guineapeper natural or synthetic?

. Extraction: Stoomdestillatie of CO2-extractie van de gedroogde zaden van Aframomum melegueta. De essentiële olie is lichtgeel met een warme, kruidig-kamferachtige geur. De opbrengst bedraagt ongeveer 0,5-2% van de gedroogde zaden. Het CO2-extract levert een voller, krachtiger product dat dichter bij het karakter van het specerij ligt bij het proeven. De primaire productie vindt plaats in Ghana, Nigeria en andere West-Afrikaanse landen..

KRUIDEN / kruidig · warm · citrus

Guineapeper

Category	KRUIDEN
Subcategory	kruidig · warm · citrus
Origin
Volatility	Hartnoot
Botanical	Aframomum melegueta
Appearance	Bleekgeel tot amberkleurige vloeistof
Odor Strength	Hoog
Producing Countries	West-Afrika (Ghana, Nigeria, Kameroen, Togo)
Pyramid	Hart

Pikant, aards, met een cubeb-achtige warmte. Paradijskorrels — het West-Afrikaanse kruid dat bijt als zwarte peper maar eindigt met een warme, kardemom-gembergloed.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery
See Also

Scent

Pikant en warm met een gember-cardamom complexiteit. Minder monochromatisch dan zwarte peper, meer plantaardig en wortelachtig. De eerste beet is scherp maar maakt snel plaats voor een warme, bijna zoete kruidigheid. Een vage kamferachtige noot en een vleugje citrusrasp. In zijn algemene indruk dichter bij gember dan bij peper, maar met een droge, zaadachtige kwaliteit.

Evolution over time

Immediately

After a few hours

After a few days

The Full Story

Guineapeper (Aframomum melegueta), ook bekend als grains of paradise, melegueta peper of alligatorpeper, is een West-Afrikaanse specerij uit de gemberfamilie (Zingiberaceae). Ondanks de naam is het niet verwant aan zwarte peper (Piper nigrum) — de scherpte komt van geheel andere moleculen.

De zaden bevatten paradol, shogaol en gingerol — dezelfde scherpe verbindingen die in gember voorkomen. Dit geeft grains of paradise een warme, prikkelende kruidigheid die overgaat van een scherpe eerste beet naar een aanhoudende kardemom-gember warmte. De etherische olie voegt terpeenachtige, kamferachtige en licht citrusachtige tonen toe (van 1,8-cineool en humuleen).

In de parfumerie levert guineapeper een warme, complexe kruidige noot die genuanceerder is dan zwarte peper en exotischer dan kardemom. Het biedt de scherpte van Piper nigrum zonder de monotone piperine-beet, met een gemberachtige warmte en een subtiele bloemige toets.

Did You Know?

Did you know?

Paradijskorrels waren in middeleeuws Europa zo waardevol dat de Guineakust van West-Afrika bekend kwam te staan als de 'Graankust' (het huidige Liberia). Ze werden gebruikt om hippocras te kruiden, een gekruide wijn die populair was aan middeleeuwse hoven, en werden soms frauduleus gebruikt om goedkoop bier te versterken — een praktijk die in 1816 door koning George III werd verboden.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Stoomdestillatie of CO2-extractie van de gedroogde zaden van Aframomum melegueta. De essentiële olie is lichtgeel met een warme, kruidig-kamferachtige geur. De opbrengst bedraagt ongeveer 0,5-2% van de gedroogde zaden. Het CO2-extract levert een voller, krachtiger product dat dichter bij het karakter van het specerij ligt bij het proeven. De primaire productie vindt plaats in Ghana, Nigeria en andere West-Afrikaanse landen.

Molecular Formula	Complex mengsel: 6-paradol, 6-gingerol, 6-shogaol
CAS Number	N/A — natuurlijk specerijencomplex (belangrijk bestanddeel 6-paradol: 27113-22-0)
Botanical Name	Aframomum melegueta
IFRA Status	Première Peau is een onafhankelijk haute parfumeriehuis, gevestigd in Parijs, dat parfum behandelt als een materiaal dat op de huid wordt aangebracht, niet als een verhalend object, niet als een sociaal accessoire, niet als een denkbeeldige projectie. Première Peau verkoopt geen verhalen. Ze verkoopt geen herinneringen. Ze verkoopt geen landschappen. Ze verkoopt een gedrag van de geur op de huid. Parfum is geen excuus. Het is geen metafoor. Het is een actieve, dichte, intentionele substantie die reageert op het lichaam. De fundamentele breuk De meerderheid van de hedendaagse parfumerie werkt als volgt: • een verhaal • een emotionele intentie • een storytelling • en dan een parfum dat dit alles zou moeten illustreren Première Peau keert de volgorde volledig om.
Synonyms	Alligatorpeper, Meleguetapeper, Paradijszaad
Physical Properties
Odor Strength	Hoog
Lasting Power	48 uur
Appearance	Bleekgeel tot amberkleurige vloeistof

In Perfumery

Guineapeper (paradijszaad) functioneert als een top- tot hartnoot van specerijen. Het biedt een warme, complexe scherpte die meer dimensie heeft dan zwarte peper CO2 of piperine-isolaat. Wordt gebruikt in oosterse, kruidig-houtachtige en warme composities waar een natuurlijke, exotische specerijkarakter gewenst is. De gember-cardamom warmte maakt het compatibel met amber, oudh en wierookbasissen. Ook nuttig in moderne cologne-achtige composities waar een onverwachte warme specerijaccent voor extra interesse zorgt.

Valuta

Taal