Kremete blomster

Blomstene

Tuberose er hjemmehørende i Mexico. Blomstene er helt hvite og voksaktige, og de har en sterk duft. Gardenia jasminoides er hjemmehørende i de subtropiske og nordlige tropiske områdene i Øst-Asia. Blomstene er hvite med en matt overflate og blir gradvis kremgule.

Plumeria, også kalt frangipani, er hjemmehørende i den neotropiske regionen, som omfatter Mexico, Mellom-Amerika, Karibia og nordvestlige Sør-Amerika. Blomstene finnes i mange farger, blant annet rosa, rød, hvit, gul, oransje og pastellfarger. Champacatreet er hjemmehørende i den indomalayiske regionen, som omfatter Sør-Asia, Sørøst-Asia, Indokina og Sør-Kina. Det har sterkt duftende blomster i ulike nyanser fra kremfarget til guloransje.

Kjemi

Laktoner bidrar betydelig til smaken av frukt og av både ufermenterte og fermenterte meieriprodukter. δ-dekalakton har en kremet smak av kokos og fersken, mens γ-dekalakton har en karakteristisk smak av fersken.

Ved svært lave konsentrasjoner har indol en blomsteraktig lukt, og det er en bestanddel i mange parfymer. Ved lave konsentrasjoner har også skatol en blomsteraktig lukt og finnes i flere blomster og eteriske oljer, blant annet fra appelsinblomster og jasmin.

Metylbenzoat har en fruktig aroma og finnes i ylang-ylang, tuberose og Michelia. De viktigste kjemiske bestanddelene som ble påvist i friske tuberoseblomster, var metylbenzoat, eukalyptol, metylsalisylat og metylantranilat i alle blomstringsstadier.

—

Relatert: Eudora-akkord · Afrikansk ringblomst · Alfa-amylkanelaldehyd · Alyssum · Engletrompet · Aquaflora · Ashoka-blomst · Aurantiol