Lukten av mel er subtil og pudderaktig, ofte som nybaktbrødeller bakverk. Den formidler en varm, trøstende aroma som er myk og lett søtlig. Teksturen er som fin talkumpulver.
Duftutvikling
Når det inngår i en duft, kan mel tilføre en unik kremet kvalitet som forsterker dybden i andre noter. Det kan komplementere søte noter somvanilje, eller varme krydder somkanelsom føles innbydende og kjent. Den pudderaktige mykheten i mel kan også bidra til å myke opp skarpere eller mer dristige noter.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Først myk og pudret, minner om bakverk.
After a few hours
After a few hours
Går over i varmere, trøstende undertoner.
After a few days
After a few days
Kan etterlate en myk, vedvarende følelse.
The Full Story
Mel har vært en basis i menneskers kosthold i tusenvis av år, og stammer fra kverning avkorn. Det kommer vanligvis frahvete, men kan også komme fra andre kornsorter sommais,ris, og havre. Prosessen med å male mel har utviklet seg over tid, med eldgamle metoder som har gitt plass til moderne industrielle teknikker. I de senere år har alternative meltyper laget av nøtter, belgfrukter og andre kornsorter blitt populære på grunn av kostholdsvalg og glutenintoleranse.
Opprinnelse og produksjon
I sammenheng med parfymeri er ikke mel en tradisjonell ingrediens somroseellersandeltre, men det kan spille en rolle i å skape duftkomposisjoner. Noen parfymører utforsker konseptet mel som en metafor for tekstur og kropp i sine kreasjoner. Den myke, pulveraktige siden av mel kan inspirere nyanser i dufter som bærer følelser av varme og komfort, lik aromaen av nybakte varer.
Kjemi og duftprofil
Bruken av mel i parfymeri er fortsatt nisje, men dens betydning ligger i evnen til å tilføre et uventet element i duftformuleringer. Det fremkaller en følelse av nostalgi og gjenkjennelse, og vekker minner om hjem og ildsted. Etter hvert som duftverdenen fortsetter å utvide seg, utfordrer ingredienser som mel de konvensjonelle grensene for parfymeri, og oppmuntrer til innovative tilnærminger til duftdesign.
Visste du at?
I noen kulturer har mel blitt brukt i ritualer og seremonier.
N/A — melduft er en kompleks blanding av stivelsesrike, lett søtlige aromastoffer
CAS Number
N/A — mel er en olfaktorisk beskrivelse, ikke et enkelt kjemisk stoff
Botanical Name
N/A — mel er et bearbeidet matprodukt laget av Triticum (hvete) og andre kornsorter, brukt som en luktbeskrivelse i parfymeri
IFRA Status
Ingen kjente begrensninger
Synonyms
JORDKORN · PULVER
Physical Properties
Odor Strength
Medium
In Perfumery
Mel er en konseptuell akkord snarere enn et destillerbart materiale. Dens pulveraktige, stivelsesrike, svakt søtlige karakter rekonstrueres ved bruk av heliotropin, etylmaltol, kumarin og materialer hentet fra iris (spesielt orris-smør). Fungerer som en grunnleggende teksturnote, og gir en myk, tørr, brødaktig base i gourmand-komposisjoner. Den kombineres med vanilje, ristet brød og kornnoter for å bygge bakeri-akkorder. Mel-effekten avhenger mer av fravær — tørr, ikke-søt, stille stivelsesrik — enn av noen påtrengende karakter.