
Steinfrø, også kalt gromwell, er planter i slekten Lithospermum, i rubladfamilien Boraginaceae. Én art, Lithospermum erythrorhizon (purpursteinfrø), har rødlilla røtter som har vært brukt som fargestoff siden oldtiden.
- Type
- Ingrediens
- Olfactive family
- Aromatisk
- Source
- røtter
- Chemical class
- naftokinonpigmenter (shikoninderivater)
Hele historien
Visste du?
Shikonin ble først produsert industrielt av dedifferensierte cellekulturer av Lithospermum erythrorhizon på 1980-tallet. Cellekultur var omtrent 800 ganger mer produktiv for shikonin enn dyrking av planten.
Ekstraksjon & kjemi
Ekstraksjonsmetode
Det lilla fargestoffet utvinnes ved å bløtlegge røttene over natten i vann på 60 °C og deretter støte dem for å frigjøre fargestoffet. Ved industriell produksjon av shikonin får cellene først formere seg i et vekstmedium uten å produsere shikoninderivater. Deretter overføres de til M9-medium for produksjon av shikonin. De røde cellene høstes ved filtrering og tørkes, og det røde pigmentet trekkes ut med n-heksan. De utvunnede shikoninderivatene har en kjemisk sammensetning som ligner svært på den i de intakte røttene. For å isolere fritt shikonin hydrolyseres de utvunnede pigmentene med 2 % KOH. Rent shikonin oppnås ved omkrystallisering.
- Formel
- Kompleks naturlig blanding (viktige bestanddeler: shikonin C₁₆H₁₆O₅; acetylshikonin; deoxyshikonin)
- CAS
- 517-89-5 (shikonin)
- Botanisk
- Lithospermum erythrorhizon
- Utseende
- Flerårig urteaktig plante med hvite blomster; røttene er mørkerøde til mørkelilla på grunn av shikoninderivater
- Synonymer
- purpurrod, rød stenrot, rød purpurrod, rødrotpurpurrot, rød lithospermum, zicao, murasaki
Ingen IFRA-standard for selve materialet (51. endring)
- Smeltepunkt
- 147 °C (shikonin)
- Egenvekt
- 1,373 g/cm³ (shikonin)
I parfymeri
Fra og med 1984 ble shikonin produsert fra cellekulturer av Lithospermum erythrorhizon brukt kommersielt i Japan i kosmetikk som leppestifter, kremer og såper. Disse produktene er ikke tilgjengelige for øyeblikket.