Moringa-blomst

Treet

Moringa oleifera er et hurtigvoksende, tørkeresistent tre i familien Moringaceae, som stammer fra Nord-India. Det tilhører ordenen Brassicales. Det brukes mye i Sør- og Sørøst-Asia. Det er også kjent som moringa, drumsticktreet (på grunn av de lange, slanke, trekantede frøkapslene), pepperrotreet (på grunn av smaken på røttene, som minner om pepperrot), ben-treet eller benoljetreet (på grunn av oljen) og malunggay. Treet kan bli 10-12 m høyt. Det dyrkes mye for de unge frøkapslene og bladene, som brukes som grønnsaker og i tradisjonell medisin. India er den største produsenten av moringa, med en årlig produksjon på 1,2 millioner tonn frukt fra et areal på 380 km².

Blomstene

Blomstene er duftende og tvekjønnede, omgitt av fem ulike, tynt nervede, gulhvite kronblader. De vokser på slanke, hårete stilker i utbredte eller hengende klaser som er 10-25 cm lange. Blomstringen begynner i løpet av de første seks månedene etter planting. I områder med sesongmessig kjølig klima blomstrer de bare én gang i året, sent på våren og tidlig på sommeren. Blomstene er en vårdelikatesse i det bengalske kjøkkenet. Moringablomster tilberedes vanligvis i chorchori og friteres.

Aromakjemi

I en headspace-analyse av 10 g ferske blomster samlet inn i Egypt i mars 2022 og oppbevart ved 80 °C, var aldehyder den største påviste stoffklassen (64,75 %), og (E)-2-heksenal, et aldehyd som hovedsakelig produseres av stressede planter, var den dominerende forbindelsen med rundt 59,5 % av det totale GC-MS-kromatogrammet. Andre mindre relevante forbindelser i de ferske blomstene var 2-pentylfuran (7 %), 1-heksanol (5 %), mentha-6,8-dien (3,3 %) og isopropylisotiocyanat (3,3 %). Isotiocyanater ble bare påvist i de ferske blomstene. Hydrokarboner utgjorde opptil 65,48 % av heksanekstraktet, og heptakosan var den dominerende bestanddelen med 46,2 %. D-limonen utgjorde rundt 15 % av kromatogrammet for den hydrodestillerte oljen, men ble ikke påvist i heksanekstraktet. Den hydrodestillerte blomsteroljen fra planter dyrket på Cuba inneholdt E-nerolidol (13,4 %), α-terpineol (7,8 %) og linalool (4,1 %). En hydrodestillert blomsterolje fra planter dyrket i Portugal hadde en overvekt av alkanhydrokarboner og palmitinsyre.

Benolje

Benolje presses fra frøene til Moringa oleifera og er et separat produkt fra blomsten. Den raffinerte oljen er klar og luktfri og motstandsdyktig mot harskning. Oljen kan brukes som kosttilskudd, som base i kosmetikk og til hår og hud.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.

—

Relatert: Abelia · Mandelblomst · Alfaterpineol · Alstroemeria · Alunrot · Amarillys · Amazonas-måneblomst · Ametystblomst