Papayablomst

Planten

Papaya er plantearten Carica papaya i familien Caricaceae. Den ble først domestisert i Mesoamerika, i det som i dag er det sørlige Mexico og Mellom-Amerika. Det er en svært stor urteaktig plante som blir opptil 8 til 10 m høy. Spanjolene introduserte den i den gamle verden på 1500-tallet, og den dyrkes nå nesten overalt i tropene. Bladene er store, 50 til 70 cm i diameter, dypt håndflikete med sju fliker, og alle deler av planten inneholder lateks.

Blomstene

Blomstene er femdelte og svært dimorfe. Hannblomstene vokser i lange klaser, mens hunnblomstene sitter i små klynger eller noen ganger alene. Hann- og hunnblomster sitter i bladhjørnene. De åpner seg om natten og pollineres av vind eller insekter. Blomstene er trompetformede, duftende og gule til hvite. Hos hannblomstene er støvbærerne sammenvokst med kronbladene. Hunnblomstene har en oversittende fruktknute og fem vridde kronblader som er løst sammenvokst ved basis. Pollenkornene er avlange og omtrent 35 mikrometer lange.

Slekt og navn

Carica er en slekt av blomsterplanter i familien Caricaceae. Slektens omfang var tidligere på rundt 20 til 25 arter, men de fleste av de øvrige artene er siden blitt flyttet til slekten Vasconcellea, noen få til Jacaratia og Jarilla. Slektsnavnet kommer fra det botaniske navnet på fiken, Ficus carica, fordi bladene eller fruktene til artene ligner på fikenens.

Frukt, dyrking og bruk

Frukten er et stort bær på omtrent 15 til 45 cm, som er modent når det er mykt og skallet har en ravgul til oransje farge. I 2024 var verdensproduksjonen av papaya på omtrent 15 millioner tonn, og India sto for 36 % av totalen. Enzymet papain, som utvinnes fra den melkeaktige saften fra umoden papaya, brukes som kjøttmørner og i produksjon av tyggegummi.

—

Beslektet: Abelia · Mandelblomst · Alfa-terpineol · Alstroemeria · Alunrot · Amarillys · Amazonas-måneblomst · Ametystblomst