Fenyletylformiat

SyntetiskBLOMSTERblomsteraktig · rosé · grønn

Sju dufterÉn av dem ser på deg

HjertePyramide
—Styrke
—Holdbarhet
—Opprinnelse
Eksemplar
F
Hjerte
Definisjon

Fenyletylformiat er formiatesteren av 2-fenyletanol. Duften beskrives som kraftig, grønn-urteaktig og roselignende.

BLOMSTRET GRØNN
Fenetyylformiat, 2-fenyletylformiat, benzylkarbinylformiat
Type
Ingrediens
Olfactive family
Blomster
Chemical class
ester (format)
Instrumenter
Pyramide
TTopp
HHjerte
BBase

Duft

Duften er kraftig, med grønne, urteaktige og rosete trekk. En annen beskrivelse angir en floral dufttype med rose, grønne, hyasint-, brønnkarse- og urteaktige fasetter.

Hele historien

Fenyletylformiat (CAS 104-62-1) er en formiatester av 2-fenylethanol. Det er funksjonelt beslektet med 2-fenylethanol og har en rolle som metabolitt. Molekylformelen er C₉H₁₀O₂.

Det er en fargeløs væske som er svakt løselig i vann. Den har FEMA-nummer 2864 og JECFA-nummer 988.

Forbindelsen har IUPAC-navnet 2-fenyletylformiat og en molekylvekt på 150.17 g/mol. Den er registrert under EC-nummer 203-220-7 og COE-nummer 350. Andre navn som brukes, er benzenetanolformiat og benzylkarbinylmetanoat.

Væsken varierer fra fargeløs til svakt gul, og den blandes med etanol ved romtemperatur.

Moderalkoholen, fenetylalkohol, er en fargeløs væske med en behagelig blomsterduft. Fenetylalkohol finnes i ekstrakter av rose, nellik, hyasint, Aleppo-furu, appelsinblomst, ylang-ylang, geranium, neroli og champaca. Det er en vanlig ingrediens i smakstilsetninger og parfymer, særlig når man ønsker en roseduft.

Esteren er blant EUs aromastoffer. En FEMA GRAS-vurdering publisert i 2005 omfatter fenetylalkohol og beslektede aldehyder, syrer, acetaler og estere som brukes som aromastoffer. I selskapsrapporter til Det europeiske kjemikaliebyrået oppgir 97.6% (1562 av 1601) at forbindelsen ikke oppfyller GHS-kriteriene for fare.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery-sett.

—

Relatert: 2-fenoksyetanol · Albarose · Benzofenon · Beta-damaskenon · Kinarose · Citronellylformiat · Ørkenrose · Tørket rose

Visste du?

Fenetylaacetat, eddiksyreesteren av den samme alkoholen, har en duft av rose og honning. Acetatet beskrives også som å ha en bringebærlignende smak. Formiatet beskrives derimot som grønt, urteaktig og roseaktig.

Ekstraksjon & kjemi

Ekstraksjonsmetode

Esteren er utvunnet fra 2-fenyletylalkohol, som produseres kommersielt på to måter. Den vanligste er Friedel-Crafts-reaksjonen mellom benzen og etylenoksid i nærvær av aluminiumtriklorid, som gir et aluminiumalkoksid som deretter hydrolyseres til alkoholen. Hydrogenering av styrenoksid gir også alkoholen, og hovedbiproduktet fra den første metoden, difenyl etan, kan unngås ved å bruke overskudd av benzen.

Formel
C₉H₁₀O₂
CAS
104-62-1
Utseende
fargeløs klar væske
Synonymer
Fenetyylformiat, 2-fenyletylformiat, benzylkarbinylformiat
IFRA-status
Se merknad

Ingen IFRA-standard for selve materialet (51. endring)

Fysiske egenskaper
Kokepunkt
226.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Flammepunkt
196.00 °F. TCC
Egenvekt
1.05600 til 1.06500 @ 25.00 °C
Brytningsindeks
1.50300 til 1.51300 @ 20.00 °C

I parfymeri

Fenyletylformiat hører til klassen av smaks- og duftkjemikalier, og dets oppgitte bruk er parfymering. Det er også et smaksstoff med grønn smaksprofil. Det er en duftingrediens på IFRA-åpenhetslisten.

Rolle i formelen
01modifikator
02blander
Tilgjengelig som
syntetisk

Se også

8 noter
Fiol blomsteraktig · fiolett Rose blomsteraktig · honningaktig · voksaktig Iris pudderaktig · jordaktig · violet Jasmin blomsteraktig Appelsinblomst blomsteraktig · honningaktig · sitrus Fenoksanol blomsteraktig · rosé · grønn Nerol blomstret · sitrus · rosenrød Geranylacetat blomstret · fruktig · rosé
De sju parfymeekstraktene
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
Fortsett å lese
Extrait de Parfum Hva er nisjeparfyme?
PREMIEREPEAU parfymeordliste →