Johannesurt

NaturligGRØNNE, URTER OG FOUGÈRESaromatisk · harpiksholdig

Sju dufterÉn av dem ser på deg

HjertePyramide
2/5Styrke
—Holdbarhet
—Opprinnelse
Eksemplar
Johannesurt parfymeingrediens
Hjerte
Johannesurt
Definisjon

Johannesurt er urten Hypericum perforatum, en glatt, flerårig plante i perikumfamilien. Duften er svak, men aromatisk, og minner om harpiks som balsam.

Urteaktig
95
Blomsteraktig
80
Grønn
70
Varm
60
Jordaktig
45
Søt
35
Hyperikum, Klamath-ugress, geiteugress, vanlig johannesurt, perforert johannesurt
Type
Ingrediens
Olfactive family
Aromatisk
Chemical class
eterisk olje (monoterpener og seskviterpener)
Instrumenter
Pyramide
TTopp
HHjerte
BBase
2/5Styrke
Lav
duftstyrke

Duft

Plantens duft er svak, men aromatisk, og minner om harpiks, som balsam.

Terroir & bearbeiding

Hele historien

Perikum (Hypericum perforatum) er en blomstrende plante i perikumfamilien. Planten er en hårløs, flerårig urt med treaktige røtter, gule blomster med svarte kjertler og blader som ser perforerte ut på grunn av gjennomskinnelige kjertler. Arten er trolig en hybrid av de nært beslektede artene H. attenuatum og H. maculatum, som oppsto i Sibir, og har spredt seg over hele verden. Som medisinplante har den vært brukt både historisk og i dag, særlig mot mild til moderat depresjon.

Hos friske H. perforatum-planter er innholdet av eterisk olje høyest ved full blomstring, på 0,35 %, mot 0,12 % før blomstring og 0,18 % under fruktsetting. Typiske bestanddeler i artens eteriske olje er monoterpenene α- og β-pinen, limonen og myrcen, samt seskviterpenene β-karyofyllen og karyofyllenoksid. De vanligste aktive kjemiske stoffene i planten er hypericin og pseudohypericin, som er naftodiantroner, og hyperforin, et derivat av floroglucinol. Hypericin er en rød, lysfølsom forbindelse. Hyperforin samler seg i oljekjertler, støvbærere og frukter, trolig som et forsvarsstoff i planten. Hyperforin er ustabilt i nærvær av lys og oksygen.

Det engelske navnet «St John's wort» kommer av at blomstene og knoppene vanligvis ble høstet under sankthansfeiringen, som senere ble kristnet og gjort til sankthansdagen den 24. juni. Urten ble brukt i klassisk antikk og var en fast bestanddel av de gamle miksturene som ble kalt teriaker. H. perforatum gir vanligvis ulike nyanser av gult som egner seg til farging.

Planten smaker bittert og skarpt. Slektsnavnet Hypericum kommer muligens fra de greske ordene hyper, over, og eikon, bilde, etter tradisjonen med å henge planten over religiøse ikoner i hjemmet. Fordi man trodde at planten holdt ånder på avstand, ble den også kalt fuga daemonum, omtrent «demonflukt».

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.

—

Relatert: Abelia · Mandelblomst · Alfaterpineol · Alstroemeria · Alunrot · Amaryllis · Amazonmåneblomst · Ametystblomst

Ekstraksjon & kjemi

Ekstraksjonsmetode

Johannesurtolje er en rød, oljeaktig væske utvunnet fra H. perforatum. Ekstraksjon av eterisk olje med flytende eller superkritisk CO₂ gir et utbytte på 1.00 % (w/w), høyere enn de 0.06 % som oppnås ved dampdestillasjon. Hyperforin og derivatene av det kan ekstraheres med flytende eller superkritisk CO₂, men ikke ved dampdestillasjon.

Formel
Kompleks naturlig blanding (viktige bestanddeler: α-pinen; β-pinen; limonen; myrcen; β-karyofyllen; karyofyllenoksid)
CAS
84082-80-4
Botanisk
Johannesurt
Utseende
Lys til middels ravfarget væske (blomsteruttrekk, 20 % i vann og glyserin); pulverisert uttrekk: brungrått pulver
Duftstyrke
Svak
Synonymer
Hyperikum, Klamath-ugress, geiteugress, vanlig johannesurt, perforert johannesurt
IFRA-status
Se merknad

Ingen IFRA-standard for selve materialet (51. endring)

I parfymeri

Hypericum-arter regnes generelt som planter med lavt innhold av eterisk olje, med et oljeutbytte som vanligvis er under 1 % (w/w).

Rolle i formelen
01rediger
02blande
Tilgjengelig som
eterisk olje absolutt

Se også

8 noter

Kilder

6
  1. Essential oil and volatile components of the genus Hypericum (Hypericaceae)Natural product communications (2010)
  2. St. John’s Wort: Usefulness and Safetynccih.nih.gov
  3. IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
  4. Hypericum perforatumWikipedia
  5. HyperforinWikipedia
  6. HypericinWikipedia