GRØNNE, URTER OG FOUGÈRES / frisk · grønn · sitrus
Mandarinblader
Category
GRØNNE, URTER OG FOUGÈRES
Subcategory
frisk · grønn · sitrus
Origin
Volatility
Hjerte note
Botanical
Citrus reticulata
Appearance
Blekgul til ravfarget væske
Odor Strength
Medium
Producing Countries
Brasil, Kina, Spania
Pyramid
Hjerte
Bittergrønn og litt metallisk, som å knekke en sitrustvist. Mandarintrebladet ligger mellom petitgrain og skallet — grønnere enn skallet, mindre blomsteraktig enn neroli.
Skarp bitter-grønn åpning, som å knekke en sitrustvist og holde den mot nesen. Metallisk friskhet med en linalool-drevet blomsterhvisking under. Mindre pudrete enn petitgrain bigarade, mindre søt enn mandarin skall, mer vegetabilsk enn bergamottblad. Toner ut til en tørr, papiraktig grønn — pressede blader snarere enn friske.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Skarpt, bittergrønt smell — knuste sitrusstengler, metallisk friskhet, et hint av linalool
After a few hours
After a few hours
Mykere grønt, lett blomsteraktig og voksete, den metalliske kanten toner ut til en bladaktig varme
After a few days
After a few days
Svak, tørrgrønn rest — papirtynn, som pressede blader i en bok
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Tangerinblad lukter som det som skjer når du knekker en kvist av et sitrustre: et skarpt, bittergrønt utbrudd med en metallisk friskhet som frukten selv aldri har. Det er stilken, ikke skallet — grønnere enn mandarinzest, mindre blomsteraktig enn neroli, mer spesifikt sitrus enn generisk petitgrain bigarade.
Oljen utvinnes ved dampdestillasjon av blader og kvister fra Citrus reticulata, hovedsakelig i Sicilia og Calabria. Den tilhører petitgrain-familien — oljer destillert fra sitrusløv i stedet for frukt eller blomster. Dens kjemiske profil sentrerer rundt linalool og linalylacetat, med spor av metyl-antranilat som bidrar med en svakt druelignende undertone som skiller den fra andre petitgrains.
I formulering fungerer tangerinblad som en bro fra topp- til hjerte-noter i hesperidiske strukturer. Den gir den grønne bitterheten som hindrer sitrusakkorder i å fremstå flate eller sukkersøte. Ved høyere doser kan den skyve en komposisjon mot en middelhavshage-atmosfære — varme blader, knuste stilker, terrakotta. Ved lavere doser frisker den bare opp og løfter, og tilfører en naturalistisk kant til syntetiske sitrusbaser.
Ordet «petitgrain» — brukt for oljer destillert fra sitrusblader — refererte opprinnelig til de små, umodne fruktene (petit grains) som falt fra bitre appelsintrær under beskjæring og ble destillert sammen med bladene.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Dampdestillasjon av blader og kvister (petitgrain-type ekstraksjon) fra Citrus reticulata. Oljen produseres hovedsakelig i Italia (Sicilia, Calabria) og Sør-Spania. Utbyttet er omtrent 0,2-0,5 % fra ferskt bladmateriale. Den resulterende oljen er blekgul til grønnaktig, med en karakteristisk bitter-grønn, lett blomsteraktig aroma.
Kompleks blanding — nøkkel: metyl N-metylantranilat (C₉H₁₁NO₂), limonen (C₁₀H₁₆)
CAS Number
8008-31-9 (mandarin/tangering petitgrain olje)
Botanical Name
Citrus reticulata
IFRA Status
Ingen kjente begrensninger
Synonyms
MANDARINBLADER
Physical Properties
Odor Strength
Medium
Appearance
Blekgul til ravfarget væske
In Perfumery
Tangerinblad fungerer som en topp-til-hjerte modifikator i sitrus- og aromatiske komposisjoner. Det gir den grønne, bitre-stengellignende kvaliteten som skiller en naturalistisk sitrusakkord fra en endimensjonal skallnote. Funksjonelt lik petitgrain mandarin (dampdestillert fra Citrus reticulata-blader og kvister), forbinder det lyse sitrusåpninger med blomster- eller trehjerter uten fruktens sødme. I eau de cologne og hesperidiske strukturer erstatter eller supplerer det petitgrain bigarade når en mindre bitter, mer tangerinspesifikk grønn tone er nødvendig. Det fungerer godt sammen med linalool, linalylacetat og metylantranilat — molekylet som gir den druelignende sødmen i mandarinolje.
