Hva tistler er
Piggene kan også finnes over hele planten, og de beskytter den mot planteetere. Tornene varierer betydelig mellom artene: Cirsium heterophyllum har svært myke torner, mens Cirsium spinosissimum har svært harde. Arter som er tilpasset tørre miljøer, har vanligvis flere torner.
Slekter som kalles tistel
Ordet «tistel» brukes noen ganger om plantene i tribusen Cardueae, særlig slektene Carduus, Cirsium og Onopordum. Planter utenfor denne tribusen kalles også noen ganger tistler. Muskustistel er et navn på en art i slekten Carduus, stjernetistel i Centaurea, klodetistel i Echinops og bomullstistel i Onopordum. Noen planter i andre familier kalles også tistel, for eksempel russisk tistel (Salsola). Kardeborre er en annen plante enn tistel: Den tilhører slekten Dipsacus i familien Caprifoliaceae.
Cirsium er en slekt av flerårige og toårige blomstrende planter i kurvplantefamilien (Asteraceae). De kalles mer presist fjærtistler. Cirsium skiller seg fra Carduus, Silybum og Onopordum ved at nøttefruktene har en fnokk av fjærformede hår. De andre slektene har en fnokk av enkle, ugrenede hår. Cirsium er det greske ordet for tistel, kirsos, som trolig stammer fra «hoven åre».
Onopordum acanthium er bomullstistel eller skotsk tistel, en blomstrende plante i kurvplantefamilien (Asteraceae). Bomullstistel er hjemmehørende i Europa og Vest-Asia, fra Den iberiske halvøy østover til Kasakhstan. Det er en kraftig toårig plante med grove, tornete blader og tydelige, tornete stengler med vinger. Cirsium vulgare, åkertistel, kalles også skotsk tistel og er Skottlands nasjonalblomst.
Bruk
Enkelte arter av Cirsium, som Cirsium monspessulanum, Cirsium pyrenaicum og Cirsium vulgare, har tradisjonelt blitt brukt som mat i landlige områder i Sør-Europa. Cirsium setidens brukes som grønnsak i koreansk matlaging. Slekten Cynara omfatter kommersielt viktige artisjokkarter. Noen arter som regnes som betydelige ugress, er kilder til vegetabilsk løype som brukes i kommersiell osteproduksjon.
Noen arter av Silybum som vokser som ugress, dyrkes for frøene, som gir vegetabilsk olje og farmasøytiske forbindelser som silibinin. Tradisjonelt ekstrakt av marietistel lages av frøene, som inneholder omtrent 4-6 % silymarin. Silymarin er en kompleks blanding av polyfenoliske molekyler. Per 2020 finnes det ingen kliniske bevis for at marietistel har noen medisinsk effekt.
Økologi
Toårige tistler er særlig bemerkelsesverdige for sin store verdi for dyrelivet, siden de produserer rikelig med blomsterressurser for pollinatorer. Tistler og dyr som lever av tistelfrø, gir viktige næringsressurser for gullfinker. Mange tistler er problematiske ugress, blant annet enkelte invasive arter av Cirsium, Carduus, Silybum og Onopordum.
—
Beslektet: Alfa-pinen · Kvann · Kvannrot · Kvannrotolje · Artemisia · Barrenwort · Beachheather · Behinitre
