Vinterte

AccordDRIKKEVARERvarm · krydret · grønn

Sju dufterÉn av dem ser på deg

HjertePyramide
—Styrke
—Holdbarhet
4Opprinnelse
Eksemplar
Vinterte parfymeingrediens
Hjerte
Camellia sinensis
Fantasi/Konsept
Definisjon

Vinterte kan dufte lett og vannaktig som grønn te, eller mørkt, treaktig og røykfylt som svart te.

TØRR MALTAKTIG GARVESYREPREGET LÆRAKTIG RØYKFYLT TREAKTIG
Type
Akkord
Olfactive family
Treaktig
Source
Blader av Camellia sinensis
Instrumenter
Pyramide
TTopp
HHjerte
BBase
Produsentland
Kina India Kenya Sri Lanka

Duft

Svart te-absolutt lukter tørt, maltaktig, garvesyrerikt og svakt læraktig, med en tobakkaktig dybde. En note av svart te kan være mørk, treaktig og røykfylt. Earl Grey lukter av svart te løftet av frisk sitrus. Grønn te lukter lett, luftig og vannaktig. Assam, en indisk svart te, er mørk med et hint av jordlighet.

Hele historien

Svart te er en type te som er mer oksidert enn oolong, gul, hvit og grønn te. Svart te har vanligvis kraftigere smak enn andre tesorter.

Lapsang souchong er en svart te laget av blader fra Camellia sinensis som tørkes over bål av furutre. Smaken og aromaen til røkt lapsang souchong beskrives som røykaktige, med noter av vedrøyk, furuharpiks, røkt paprika og tørket longan.

Te lages av bladene fra Camellia sinensis, en eviggrønn busk som stammer fra Øst-Asia. Den dyrkes hovedsakelig i Asia og Afrika, med mindre dyrkingsområder i Sør-Amerika og rundt Svartehavet og Kaspihavet.

Tebladers snerpende smak kan tilskrives forekomsten av polyfenoler. Polyfenoler er de vanligste forbindelsene i teblader og utgjør 30-40 % av sammensetningen. Tearubiginer utgjør omtrent 2-6 % av tørrvekten av de faste stoffene i brygget svart te.

Te kan smaksettes ved å tilsette ingefær, nellik, mynteblader, kardemomme, bergamott, vanilje og grønnmynte direkte.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Oppdagelsessett.

—

Relatert: Alfa-pinen · Kvann · Kvannrot · Kvannrotolje · Malurt · Bispelue · Strandlyng · Behini-tre

Ekstraksjon & kjemi

Ekstraksjonsmetode

Absolutt av svart te er et konsentrert, mørkt og lett røykpreget ekstrakt av fermenterte teblader. Svart te lages av visne, noen ganger knuste og fullstendig oksiderte blader. Lapsang souchong tørkes med røyk over en furubål, enten ved kaldrøyking av de rå bladene under bearbeidingen eller ved varmrøyking av blader som allerede er visnet og oksidert.

Botanisk
Camellia sinensis
IFRA-status
Se merknad

Ingen IFRA-standard for selve materialet (51. endring)

I parfymeri

Svart te-absolutt tilfører elegant varme til chypre-, lær-, orientalske og gourmandkomposisjoner. Det kombineres ofte med tobakk, grønn te-absolutt, virak, bergamott og maté-absolutt.

Rolle i formelen
01endre
02signaturnote
03blander
Tilgjengelig som
syntetisk akkord fantasinote

Se også

7 noter
Shishito Pepper grønn · krydret · vegetal Svart Pepper krydret · varm · aromatisk Immortelle aromatisk · honey · urteaktig Tobakk varm · søt · skinnaktig Rug korn · brødskorpe Gin urteaktig · harpiksaktig · treaktig Fermentert te jordaktig · treaktig · bedervet
De sju parfymeekstraktene
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
PREMIEREPEAU parfymeordliste →