Skarp, kjølig, medisinsk mynte som ikke er mynte. Wintergreen er metylsalisylat: den brennende, rene lukten av muskelgel, gammeldags godteri og bjørkebark.
Skarpt, kjølende, medisinsk. Ikke mentol, men ofte forvekslet med det. Den spesifikke rene skarpheten til metylsalisylat. Søtere enn eukalyptus, mindre urteaktig enn peppermynte, mer medisinsk enn begge.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Skarpt medisinsk-kjølig utbrudd, gjennomtrengende
After a few hours
After a few hours
Kjølingen avtar, søt-renhet blir igjen
After a few days
After a few days
Svak medisinsk duftspor, for det meste fordampet innen timer
The Full Story
Wintergreen (Gaultheria procumbens) blader inneholder opptil 98 % metylsalisylat (CAS 119-36-8). Dette enkeltmolekylet dominerer så fullstendig at wintergreenolje og syntetisk metylsalisylat er umulig å skille.
Metylsalisylat har en skarp, ren, kjølende karakter som ofte beskrives som mintaktig, selv om det kjemisk sett ikke er relatert til mentol. Det aktiverer kuldefølsomme reseptorer (TRPM8). Stoffet er også den primære aromatiske komponenten i søt bjørkebark (Betula lenta).
I parfymeri fungerer metylsalisylat som en toppnotemodifikator. Brukes sparsomt i fougère-, grønne- og skogkomposisjoner. Overdoser oppfattes som en atletisk liniment.
Metylsalisylat er giftig i konsentrert form. Så lite som 5 ml vintergrønnolje kan være dødelig for et barn. Til tross for den sukkertøyaktige lukten, er det den vanligste årsaken til dødelig salisylatforgiftning hos små barn.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Dampdestillasjon av blader fra Gaultheria procumbens. Oljen består av 96-99 % metylsalisylat. Det meste av kommersiell forsyning er nå syntetisk.
Molecular Formula
C8H8O3
CAS Number
68917-75-9
Botanical Name
Gaultheria procumbens
IFRA Status
Ingen kjente begrensninger
Synonyms
TEABERRY · CHECKERBERRY
Physical Properties
Odor Strength
Medium
Lasting Power
8 timer på 100,00 %
Appearance
blekgul til rødbrun klar oljete væske
Flash Point
185,00 °F. TCC (85,00 °C.)
Specific Gravity
1.17618 til 1.18200 @ 25,00 °C.
Refractive Index
1.52900 til 1.54100 @ 20,00 °C.
In Perfumery
Toppnotemodifikator som gir medisinsk skarphet og kjølende effekt. CAS 119-36-8. Brukes sparsomt for å dempe sødme. Fungerer i fougère-, grønne og skogskomposisjoner. Finnes også i bjørketjære-akkorder.