Ryllik (Achillea millefolium) er en opprett, urteaktig flerårig plante i kurvplantefamilien (Asteraceae). Stenglene, fra én til flere per plante, er 0,2 til 1 meter (8 til 40 tommer) høye. Bladene er 5 til 20 centimeter lange, bregnelignende og delt dobbelt eller tredobbelt fjærformet. Randkronene og skivekronene er hvite til rosa, og blomsterstanden er en flat blomsterskjerm. Ryllik er hjemmehørende i tempererte områder på den nordlige halvkule og finnes i Europa, Asia og Nord-Amerika. Artsnavnet millefolium, latin for «tusen blader», viser til de fjærlignende bladene, som er finflikete. Det er vanligvis 3 til 8 randkroner, hver omtrent 3 millimeter lange. De små skivekronene er 10 til 40 i tallet, og planten blomstrer fra mars til oktober. Planten vokser fra havnivå til 3 500 m (11 500 fot) over havet. Den er innført som fôr til husdyr i New Zealand og Australia. I vid forstand er Achillea millefolium et kompleks av 12 arter, og naturlig forekommende hybrider øker antallet representanter.
Eterisk ryllikolje er en blanding av monoterpener og seskviterpener. Variasjoner i oljen kan skyldes økotype, kjemotype, fenofase, høyde over havet og miljøfaktorer som temperatur og sollys. I olje fra Estland ble 66 bestanddeler identifisert. De viktigste var beta-pinen (14.9-29.2%), sabinen (2.9-17.6%) og 1,8-cineol (6.9-18.3%), med chamazulen på 0.1-13.3%. Monoterpener utgjorde 41-61% av den samlede oljen fra Estland. Rapporterte konsentrasjoner i ryllik omfatter β-thujon på 0.4-55.3%, germacren D på 2-20.6% og kamfer på 0.6-25.5%.
Den mørkeblå eteriske oljen fra ryllik inneholder kjemikalier som kalles proazulener. Chamazulen og δ-cadinol er kjemiske forbindelser som finnes i A. millefolium. Chamazulen er et blåfiolett derivat av azulén. I kamille kan det fargeløse sesquiterpenet matricin, også kalt proazulen, omdannes til chamazulen ved dampdestillering. Som regel er det bare de tetraploide plantene som inneholder prochamazulen, mens de fleste andre karyotyper er uten azulén. Oljen fra oktaploide planter kjennetegnes av rundt 80 % oksygenerte monoterpener. En olje fra fjellet Golija (Achillea collina), klassifisert som en tetraploid chamazulen-kjemotype, hadde β-pinen (22.52 %), chamazulen (19.42 %) og E-karyofyllen (14.92 %) som hovedbestanddeler. En olje av A. pannonica fra Radan, en oktaploid bestand, inneholdt ikke azulén og var dominert av 1,8-cineol (40.40 %) og kamfer (11.10 %). Achillea collina er en av ryllikartene som gir den karakteristiske blå eteriske oljen som inneholder chamazulen, og chamazuleninnholdet varierer betydelig.
Chamazulen har molekylformelen C₁₄H₁₆ og finnes også i kamille og malurt. Rent chamazulen er en blå olje med en molar masse på 184.282 g/mol, og det koker ved 161 °C ved et trykk på 12 mmHg. Ryllik inneholder også isovalerinsyre, salisylsyre, asparagin, steroler og flavonoider. Fenolsyrene omfatter gallussyre, klorogensyre, vanillinsyre og koffeinsyre, og flavonoidene omfatter quercetin, luteolin, kaempferol, apigenin og rutin. Oljen fra heksaploide planter består av rundt 50 % mono- og sesquiterpenhydrokarboner. Chamazulen øker oljens antibakterielle aktivitet, mens antioksidanteffektene er knyttet til andre stoffer som kamfer og borneol.
Bruk av ryllikurt er noen ganger begrenset fordi allergisk kontakteksem kan forekomme. Guaianolidperoksider og sesquiterpenlaktoner, sammen med azulener i oljen fra tetraploide planter, antas å forårsake kløe og betente hudforandringer med blemmer. Ryllik og den svært giftige selsnepen ser overfladisk sett like ut, særlig når det gjelder de skjermformede blomsterstandene.
Utforsk alle sju ekstraktene i Discovery-sett.
—
Relatert: Alfa-pinen · Kvann · Kvannrot · Kvannrotolje · Malurt · Alpefiol · Strandlyng · Behini-tre
