Hyacinthus orientalis, o jacinto-comum, jacinto-de-jardim ou jacinto-holandês, é uma espécie de planta com flor da família Asparagaceae, subfamília Scilloideae. É uma planta bulbosa, com um bolbo de 3-7 cm de diâmetro. O caule florífero é um cacho que dá origem a 2-50 flores roxas perfumadas.
Origem
A espécie é nativa da Ásia ocidental, desde o sul da Turquia, passando pela Síria e pelo Líbano, até ao norte de Israel. É amplamente cultivada nas regiões temperadas do mundo pelas suas flores intensamente perfumadas, que surgem excecionalmente cedo na estação. Foram selecionadas e nomeadas mais de 2.000 cultivares, com flores em tons de azul, branco, amarelo-pálido, rosa, vermelho ou roxo.
Botânica e taxonomia
As folhas são em forma de fita, têm 15-35 cm de comprimento e 1-3 cm de largura, uma textura macia e suculenta e crescem em roseta basal. O caule florífero atinge 20-35 cm, e cada flor tem 2-3,5 cm de comprimento e um perianto tubular com seis lóbulos. Na maioria das cultivares, as espigas são mais densas do que no tipo selvagem, com 40-100 flores ou mais cada. Entre as cultivares, 'Delft Blue' é azul, 'Gipsy Queen' é rosa-salmão, 'L'Innocence' é branca e 'Yellow Queen' é amarelo-creme.
Hyacinthus é um género de plantas herbáceas bulbosas e perenes de floração primaveril, nativas sobretudo do Mediterrâneo oriental, desde o sul da Turquia até à região da Palestina. Inclui três espécies: Hyacinthus litwinovii e Hyacinthus transcaspicus, ambas desde o nordeste do Irão até ao sul do Turquemenistão, e Hyacinthus orientalis. Algumas autoridades incluem as duas primeiras no género aparentado Hyacinthella, o que deixaria Hyacinthus com uma única espécie. O nome do género foi atribuído a Joseph Pitton de Tournefort quando Lineu o utilizou em 1753 e deriva do nome grego hyákinthos, que Homero usou para designar uma planta. Lineu definiu o género de forma abrangente, incluindo espécies atualmente classificadas nos géneros Muscari e Hyacinthoides. Hyacinthus foi anteriormente o género-tipo da família separada Hyacinthaceae e, antes disso, integrava a família dos lírios, Liliaceae. Os jacintos-das-uvas pertencem ao género Muscari e não devem ser confundidos com os verdadeiros jacintos. Fora da sua área nativa, o género está amplamente naturalizado, incluindo na Europa, na América do Norte, no México central, nas Caraíbas e na Coreia.
Cultivo
A Hyacinthus orientalis floresce no início da primavera e cresce melhor a pleno sol ou à sombra parcial, em solo bem drenado, mas não seco. Precisa de um período de dormência no inverno e só persiste em regiões de clima frio. A planta propaga-se facilmente pela divisão dos bolbos novos da planta principal. Os jacintos estão entre os bolbos mais populares para forçar a floração, induzindo-a mais cedo do que na época natural, neste caso, no Natal. Forçar a floração priva os bolbos de luz e calor durante várias semanas, após o que são cultivados num local luminoso e fresco. Os bolbos também podem ser cultivados num vaso de gargalo estreito com água, que permite observar o crescimento das raízes.
O jacinto cultivado em casa e no jardim produz uma espiga densa de flores perfumadas, de cor vermelha, azul, branca, laranja, rosa, violeta ou amarela. Uma forma do jacinto-comum é o jacinto-romano, mais pequeno e menos resistente, com pétalas azuis ou brancas. Há relatos de que todas as partes da planta são tóxicas para pessoas e animais quando ingeridas.
Polinização e sementes
A planta é polinizada por diversos insetos, como as abelhas-do-mel. As flores são muito perfumadas e atraem os insetos, recompensando-os com néctar. As sementes são dispersadas por formigas, que as transportam para os seus formigueiros e usam o elaiossoma como alimento. Depois da floração, as cápsulas das sementes amadurecem; são carnudas e esféricas e, quando maduras, secam e dividem-se em três partes. As sementes são grãos negros, cada um com um elaiossoma branco de tamanho variável.
O absoluto
O seu índice de acidez é especificado como sendo, no máximo, 3,00, expresso em KOH/g. Diz-se que os jacintos que dão origem a esta matéria-prima são provenientes da Ásia Menor e dos Balcãs.
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