Absoluto de Tuberosa
O absoluto de tuberosa é um extrato das flores de Polianthes tuberosa L., utilizado em composições de perfumaria modernas e florais. Tem um odor floral doce e narcótico.
- Type
- Ingrediente
- Olfactive family
- Florais
- Source
- flor
- Chemical class
- mistura natural (absoluto)
Aroma
Terroir e origens
A história completa
Já sabia?
Os Astecas chamavam à tuberosa «flor dos ossos», devido à cor branca das suas flores. A emissão volátil da tuberosa é rítmica, com níveis máximos de benzoato de benzilo do anoitecer à meia-noite e níveis relativamente baixos durante o dia.
Extração e química
Método de extração
O absoluto de tuberosa é obtido por extração com solvente, através do concreto, a partir das flores de Polianthes tuberosa L. No método geral de produção de absolutos, o material vegetal é extraído com um solvente hidrocarboneto, como o hexano, para obter um concreto, que é depois extraído com etanol. O extrato de etanol é arrefecido para solidificar as ceras e filtrado a frio para obter um extrato líquido. Quando o etanol evapora, fica um óleo, o absoluto. O concreto é obtido em rendimentos de aproximadamente 1,20 a 1,50% e é uma massa macia de cor castanho-amarelada e odor doce, floral e extremamente intenso. Um produtor obtém concreto de tuberosa junto de produtores na Índia e processa o absoluto numa fábrica no sudoeste de França. Há dois períodos de colheita por ano para a produção de concreto de tuberosa. Na enfleurage, a gordura que retém a fragrância chama-se pomada, e a sua lavagem com álcool etílico transfere as moléculas aromáticas para o álcool. O álcool era depois separado da gordura e das ceras e deixado a evaporar, restando o absoluto. A enfleurage a frio é usada para flores demasiado frágeis para serem aquecidas, como o jasmim, o narciso e a tuberosa. Na enfleurage a frio, as flores são colocadas à mão sobre uma camada de gordura, e a operação é repetida várias vezes até a gordura ficar saturada com o seu perfume. Na enfleurage, 1 kg de gordura podia absorver 3 kg de flores. Flores delicadas como o jasmim e a tuberosa seriam destruídas ou desnaturadas pelas altas temperaturas da destilação a vapor, pelo que a enfleurage era o único método de extrair os seus compostos aromáticos. A enfleurage foi entretanto substituída por técnicas mais eficientes, como a extração com solventes ou a extração com fluidos supercríticos com dióxido de carbono. Estão a ser retomadas iniciativas de enfleurage em Grasse, nomeadamente para a tuberosa.
- Fórmula
- Mistura natural complexa (constituintes principais: ésteres de ácido benzoico)
- CAS
- 8024-05-3
- Botânica
- Polianthes tuberosa L.
- Aspeto
- Pasta espessa castanho-avermelhada alaranjada (est)
- Persistência
- 304 hora(s) a 100,00 %
- Sinónimos
- Absoluto de tuberosa (a partir de pomada), absoluto de tuberosa (a partir de concreto)
Não existe uma norma IFRA para o próprio material (51.ª Emenda)
- Ponto de inflamação
- > 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. )
- Densidade relativa
- 0,92000 a 0,98000 a 25,00 °C.
- Índice de refração
- 1,48000 a 1,52000 a 20,00 °C.
Em perfumaria
Na perfumaria fina e na cosmética, é utilizado em fragrâncias florais, notas orientais e notas exóticas com nuances de baunilha e tiaré. Confere à composição um efeito poderoso. A tuberosa continua a ser uma nota floral popular em perfumes, quer em fragrâncias de tuberosa isolada, quer em composições florais. A essência é muito intensa e pode tornar-se enjoativa para quem a usa, pelo que a tuberosa deve, em geral, ser utilizada com moderação. Recomenda-se uma concentração de utilização de até 3,0% no concentrado de perfume. Combina bem com notas de framboesa.
Ver também
10 notas