Șerlai
Cald, ierbos, ușor narcotic: miroase a fân uscat la soare, amestecat cu coji de struguri de moscat. Nu are camforul ascuțit al salviei obișnuite, ci seamănă mai degrabă cu un vin de ierburi, dulce și soporific, cu un fond ambrat, de mosc, care rămâne pe piele.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Aromatic
- Source
- frunze și vârfuri înflorite
Miros
Terroir și prelucrare
Pe larg
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Ulei esențial: distilare cu vapori de apă a vârfurilor înflorite proaspete și a frunzelor superioare. Randamentul variază în funcție de origine, de obicei între 0,1 și 0,4% din greutatea plantei proaspete, iar altitudinea, solul și momentul recoltei sunt variabilele principale. Plantele de altitudine din Provence (între 600 și 1.200 m, sol calcaros sărac) dau aproximativ 0,15%, iar culturile de la altitudini mai joase, pe sol mai bogat, pot da doar 0,07%. Absolut de șerlai: extracție cu solvenți volatili a concretei (extracție cu hexan a plantei, urmată de spălare cu alcool și de precipitarea cerurilor). Absolutul este o pastă verde, cerosă, cu un conținut ridicat de sclareol (între 30 și 50%), mult mai mare decât al uleiului distilat, care conține doar urme de sclareol. Extracția supercritică cu CO₂ dă o a treia formă, cu concentrații de sclareol de până la 50% și cu un profil olfactiv mai curat decât al absolutului extras cu solvenți. Principalele regiuni de producție: sudul Franței (Haute-Provence, Drôme), Bulgaria, Rusia și Ungaria. Planta este bienală, înflorește în al doilea an și cere sol calcaros bine drenat și plin soare.
- Formulă
- Complex natural mixture (key constituents: linalyl acetate; linalool; sclareol C₂₀H₃₆O₂)
- CAS
- 8016-63-5
- Botanică
- Salvia sclarea
- Aspect
- Lichid limpede, de la incolor la galben-brun (ulei esențial)
- Sinonime
- șerlai, salvie muscat
Nu există standard IFRA pentru materia în sine (al 51-lea amendament)
- Punct de fierbere
- 210,00 °C. @ 760,00 mm Hg
- Punct de inflamabilitate
- > 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. )
- Densitate relativă
- 0,88900 până la 0,92300 @ 25,00 °C.
- Indice de refracție
- 1,45800 până la 1,47300 @ 20,00 °C.
În parfumerie
Uleiul esențial de șerlai este un modificator de inimă și de bază: aduce căldură ierboasă, adâncime de mosc și treceri line între faze. Nu lipsește din acordurile fougère (face legătura între lavandă și cumarină), susține compozițiile chypre (întărește baza de mușchi) și este apreciat în parfumeria naturală ca alternativă vegetală la mosc. Conținutul mare de acetat de linalil îl face să se potrivească firesc cu lavanda, bergamota și geraniul. Absolutul, mai plin și mai apropiat de tutun, este un fixator și adaugă adâncime balsamică acordurilor ambrate și celor de tutun. Caracterul cald, lemnos-ambrat și intim al ambroxidului vine direct din această plantă mediteraneană. Șerlaiul nu intră în prezent în niciun parfum PREMIEREPEAU, dar derivatul lui, ambroxidul, se regăsește în parfumurile contemporane din familiile ambrate și de mosc.
Vedeți și
8 note