Mimosa Absolut

Acacia dealbata, vanligen kallad silverakacia, blåakacia eller mimosa, är en blommande växtart i baljväxtfamiljen Fabaceae. Den är endemisk i sydöstra Australiens fastland, men förekommer som introducerad eller invasiv art på andra håll. Arten har i stor utsträckning introducerats i medelhavsområden, varma tempererade områden och tropiska högland. Blommorna sitter i klotformade huvuden, vart och ett med 13 till 42 gula till klargula blommor.

Mimosaabsolute utvinns ur blommorna från mimosaträden Acacia dealbata och Acacia mearnsii, som till exempel växer i skogarna i södra Frankrike och i Marocko. Den årliga produktionen uppgår bara till några få ton.

De viktigaste beståndsdelarna i mimosaabsolute är bland annat anisaldehyd och kolväten. De doftbestämmande beståndsdelarna, till exempel fenyletylalkohol eller metylanisat, förekommer endast i mycket små koncentrationer. Mimosaabsolute är sötare, mer lik den naturliga blomman och mindre kryddig än cassie.

Växten har acklimatiserat sig längs den franska och italienska Rivieran, dit den fördes i början av 1800-talet. Den etablerade sig på Côte d'Azur genom engelsmännen som bosatte sig där, byggde villor och anlade trädgårdar. Därifrån spred den sig ut i naturen och invaderade gradvis Tanneronmassivet. År 1830 började odlare i kommunerna Tanneron, Mandelieu och Pégomas odla den för att sälja snittblommor mitt i vintern.

Utforska alla sju extraits i Discovery Set.

—

Relaterat: Acerolablomma · Albizia · Anisaldehyd · Äppelblomma · Brudslöja · Nejlika · Kanonkuleblomma · Bomullsblomma