Ocimen

Naturlig & syntetiskGRÖNA, ÖRTER OCH FOUGERESblommig · örtig · grön

Sju dofterEn av dem tittar på dig

ToppPyramid
—Styrka
—Hållbarhet
—Ursprung
Exemplar
O
Topp
Naturligt och syntetiskt
Definition

Ocimen är en grupp isomera kolväten, monoterpener som finns i många olika växter och frukter. Blandningen, liksom de rena föreningarna, är oljor med en behaglig doft.

BLOMMIG GRÖN ÖRTIG
beta-ocimen
Type
Ingrediens
Olfactive family
Aromatisk
Source
basilikablad, lagerblad, humlekottar
Chemical class
acykliskt monoterpenkolväte
Instrument
Pyramid
TTopp
HHjärta
BBas

Doft

Ocimener har en söt, örtig doft. En kommersiell blandning av cis-beta-ocimen och dipenten har en varm, blommig, söt och något örtig doft. Beta-ocimen beskrivs som tropisk, grön, terpentinaktig och träig, med vegetabiliska nyanser. Beta-ocimen har en varm, örtig arom.

Hela berättelsen

Konfigurationsisomerer av ocimen finns i oljor från basilika, lagerblad och humle. Namnet kommer från växtsläktet Ocimum, vars namn härstammar från det forngrekiska ordet för basilika, ὤκιμον (ṓkimon). Ocimen tros fungera som växtförsvar och ha svampdödande egenskaper.

α-ocimen och de två β-ocimenerna skiljer sig åt genom placeringen av den isolerade dubbelbindningen: i alfa-isomeren är den terminal. β-ocimen finns i två stereoisomera former, cis och trans, med avseende på den centrala dubbelbindningen. Ocimener förekommer ofta naturligt som blandningar av de olika formerna. Alfa-ocimen har CAS-nummer 502-99-8, cis-beta-ocimen 3338-55-4 och trans-beta-ocimen 3779-61-1.

Liksom den besläktade acykliska terpenen myrcen är ocimener instabila i luft. Precis som andra terpener är ocimener nästan olösliga i vatten, men lösliga i vanliga organiska lösningsmedel.

En kommersiell doftingrediens består av en blandning av cis-beta-ocimen och dipenten, stabiliserad med 0,05 % alfa-tokoferol. Eftersom den är känslig för oxidation bör den skyddas från luft.

Ett (E)-β-ocimensyntas från limaböna, uttryckt i Escherichia coli, bildar β-ocimenisomerer från geranyldifosfat som substrat. (Z)-isomeren utgör bara omkring 5 % av β-ocimenprodukterna från detta enzym.

Upptäck alla sju extraits i Upptäcktsset.

—

Relaterat: Alfa-pinen · Kvanne · Kvanne­rot · Kvanne­rotolja · Malört · Barrenwort · Strandljung · Behiniträd

Visste du att?

Bomullsplantor som skadats av larver avger bland annat (E)-β-ocimen, och utsöndringen kan även upptäckas från oskadade övre blad. Flyktiga ämnen som innehöll (E)-β-ocimen och avgavs av transgena tobaksplantor förberedde närliggande bön- och majsplantor på att försvara sig mot växtätare.

Extraktion & kemi

Formel
C₁₀H₁₆
CAS
13877-91-3
Utseende
Färglös till halmfärgad, lättflytande vätska
Synonymer
beta-ocimen
IFRA-status
Se not

Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)

Fysikaliska egenskaper
Kokpunkt
176.00 till 178.00 °C @ 760.00 mm Hg
Flampunkt
143.00 °F. TCC
Specifik vikt
0.80100 till 0.80500 @ 25.00 °C
Brytningsindex
1.47800 till 1.49100 @ 20.00 °C

Inom parfymeri

Ocimener används inom parfymindustrin för sin söta, örtiga doft. En kommersiell blandning av cis-beta-ocimen och dipenten används i mangodofter, dofter för hushållsprodukter samt parfymer och personliga hygienprodukter.

Roll i formeln
01modifierare
02blandare
03fräschhet
Finns som
naturligt isolat syntetisk

Se även

7 noter
Svartpeppar kryddig · varm · aromatisk Basilika aromatisk · grön · örtig Rosmarin aromatisk · örtig · kamferaktig Immortelle aromatisk · honung · örtig Difenyloxid grön · geranium · blommig Myrcen örtig · kryddig · pepprig Alfa-Pinen piney · frisk · örtig
De sju parfymextrakten
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
Fortsätt läsa
Extrait de Parfum Vad är nischparfym?
PREMIEREPEAU parfymordlista →