Mandarinblomma

Citrus reticulata är ett medelstort träd som blir omkring 7,6 meter högt. Blommorna sitter ensamma eller i små grupper i bladvecken. Arten tillhör familjen Rutaceae. Enligt Tanakas klassificeringssystem betraktas Citrus tangerina som en separat art. Enligt Swingles system räknas tangeriner som en grupp mandarinsorter. Namnet tangerin användes först om frukt som skeppades från Tanger, en marockansk hamnstad, och beskrevs som en mandarinsort.

Flyktiga ämnen från blommorna hos nio citrussorter analyserades i tre blomningsstadier, och upp till 110 flyktiga ämnen upptäcktes. Ämnena samlades in med fastfas-mikroextraktion i headspace och analyserades med GC-MS. Halterna var högst i fullt utslagna blommor hos de flesta sorter, men inte hos pomelo. Alla sorter hade en hög andel antingen syresatta monoterpener eller monoterpenkolväten, och även en hög andel kvävehaltiga föreningar observerades. I genomsnitt för alla nio sorter var linalool och limonen de två vanligaste flyktiga ämnena i varje blomningsstadium. Indol hamnade på tredje plats i halvöppna och fullt utslagna blommor. När blommorna slog ut ökade metylantranilat, medan 2-hexenal och p-cymen minskade. I halvöppna och fullt utslagna blommor var metylantranilat rikligt förekommande hos Satsuma, men över 20 gånger mindre vanligt hos Ponkan. Ponkanblommor som ännu inte slagit ut innehöll mer linalool och β-pinen och mycket mindre γ-terpinen och p-cymen än Satsumablommor. Flyktiga ämnen i blommor kan vara lämpliga markörer för att fastställa genetiska släktskap mellan citrussorter, men samma blomningsstadium måste kontrolleras noggrant.

Den vilda mandarinen är en av de ursprungliga, oförädlade citrussorterna och utvecklades i ett begränsat område i södra Kina och Vietnam. Termen tangerin används också om mandariner med rödorange färg. Dancy-tangerinen härstammar från en Ponkan-mandarin och en annan, oidentifierad mandarin.

Metylantranilat har formeln C₈H₉NO₂ och är en ester av antranilsyra. Det är också känt som metyl 2-aminobensoat.

Mandariner verkar ha domesticerats minst två gånger, i de norra och södra delarna av Nanlingbergen, från separata vilda underarter.

Upptäck alla sju extraits i Discovery Set.

—

Relaterat: Aprikosblom · Australisk banksia · Ljung · Älggräs · Apelsinblom · Rosa leopardorkidé · Färgtistel · Tobaksblomma