Home › Glossary › أسيتات القرفة

أسيتات القرفة

Q: Is أسيتات القرفة natural or synthetic?

. Extraction: يتم إنتاجه صناعياً عن طريق أستلة كحول السيناميل. كما يوجد طبيعياً في زيوت القرفة وقشرة الكاسيا بتركيزات منخفضة. الإمداد التجاري هو صناعي بالكامل. عملية الإنتاج بسيطة والجزيء غير مكلف..

جزيئات اصطناعية / حار · زهري · بلسمية

أسيتات القرفة

Category	جزيئات اصطناعية
Subcategory	حار · زهري · بلسمية
Origin
Volatility	النوتة القلبية
Botanical	N/A — جزيء صناعي (إستر كيناميل الكحول)
Appearance	سائل شفاف عديم اللون إلى أصفر شاحب
Odor Strength	متوسط
Producing Countries	اصطناعي — مصنوع في جميع أنحاء العالم
Pyramid	قلب

حلو، فاكهي-بلسمي مع دفء قرفة ناعم. أسيتات القرفة تفوح برائحة الكمثرى المطهوة بالقرفة — توابل خفيفة، فاكهية، مع إشراقة نظيفة تشبه الإستر.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

افتتاحية حلوة وفاكهية-بلسمية مع دفء قرفة معروف لكنه ناعم. أكثر فاكهية وأقل زهرية من كحول السيناميل، وأقل حدة من السينامالدهيد. تضفي سطوعًا يشبه الإستر جودة نظيفة وقليلًا من الشمعية. على ورقة الامتصاص، يتلاشى طابع التوابل قبل النغمة الحلوة-البلسمية، مما يترك دفءً لطيفًا وغير محدد.

Evolution over time

Immediately

افتتاحية فاكهية-بلسمية حلوة، دفء قرفة ناعم. إشراق الإستر.

After a few hours

قلب لطيف حلو-بهاراتي. يستمر الطابع الفاكهي. نظيف ومستدير.

After a few days

تلاشي بلسم دافئ وناعم. حلاوة غير محددة تبقى. ثبات متوسط.

The Full Story

CAS 103-54-8. إستر الأسيتات للكحول السيناميل. يوجد طبيعياً في زيوت القرفة وقشرة الكاسيا. شكل الإستر يحوّل الرائحة بعيداً عن الطابع الزهري-التوابل للكحول السيناميل نحو اتجاه أكثر حلاوة وفاكهية-بلسميّة.

الرائحة دافئة، حلوة، وناعمة التوابل مع جودة فاكهية-إستر واضحة. تبدو أكثر نعومة وأشهى من الكحول السيناميل — أقل زهريّة، وأكثر قابلية للأكل. هناك طابع نظيف، شمعي قليلاً، نموذجي لإسترات الأسيتات. الجزيء يوفر دفء قرفة لطيف يندمج جيداً في التركيبات الحلوة دون عدوانية السينامالدهيد.

في صناعة العطور، يحتل سيناميل أسيتات موقعاً بين التوابل والأطعمة الشهية. يوفر ارتباط القرفة دون حرارة، وحلاوة فاكهية دون أن يكون معرفاً كفاكهة معينة. هذه الغموض يجعله أداة مزج مفيدة في التركيبات الكهرمانية، الشهية، والحلوة-الزهرية.

هذه النوتة في Première Peau. Insuline Safrine · Gravitas Capitale. جرّب جميع السبعة إكسترا في مجموعة الاكتشاف.

—

Did You Know?

Did you know?

أسيتات السيناميل هي واحدة من الجزيئات التي تجعل رائحة لحاء القرفة الطازج تختلف عن القرفة المطحونة — حيث يوفر الإستر نغمة عليا فاكهية تختفي بعد الطحن والتخزين، إذ يتحلل ببطء إلى كحول السيناميل.

Extraction & Chemistry

Extraction method: يتم إنتاجه صناعياً عن طريق أستلة كحول السيناميل. كما يوجد طبيعياً في زيوت القرفة وقشرة الكاسيا بتركيزات منخفضة. الإمداد التجاري هو صناعي بالكامل. عملية الإنتاج بسيطة والجزيء غير مكلف.

Molecular Formula	C11H12O2
CAS Number	103-54-8
Botanical Name	N/A — جزيء صناعي (إستر كيناميل الكحول)
IFRA Status	مقيد (تعديل IFRA الحادي والخمسون، الحد الأقصى للفئة 9 هو 0.15%)
Synonyms	أسيتات السيناميل، 2-أسيتات السيناميل
Physical Properties
Odor Strength	متوسط
Lasting Power	124 ساعة بنسبة 100%
Appearance	سائل شفاف عديم اللون إلى أصفر شاحب
Boiling Point	262.00 إلى 265.00 درجة مئوية @ 760.00 ملم زئبق
Flash Point	> 212.00 درجة فهرنهايت. TCC ( > 100.00 درجة مئوية )
Specific Gravity	1.04800 إلى 1.05600 @ 25.00 درجة مئوية.
Refractive Index	1.53900 إلى 1.54400 @ 20.00 درجة مئوية.

In Perfumery

مُعدّل القلب في التركيبات الجورماندية، الكهرمانية، والزهور الحلوة. يوفر أسيتات السيناميل طابع قرفة ناعمة وفاكهية تربط بين فئتي التوابل والجورماندية. يعمل في تناغمات المخبوزات، القواعد الدافئة والحلوة، والتركيبات التي يُرغب فيها بوجود القرفة دون أي قسوة. أقل تحسيسًا من السينمالدهيد، مما يجعله خيارًا أكثر أمانًا للمنتجات التي تلامس الجلد. يتناغم مع الفانيلين، البنزوين، التونكا، وإسترات الفواكه.