بوميلو
أحلى من الجريب فروت وأقل حموضة من الليمون. قشر حمضيات إسفنجي - تقشير ثمرة سميكة القشرة بحجم الشمام، حيث يغطي رذاذ القشرة أصابعك بزيت حلو-مر يكاد يكون زهريًا.
- النوع
- مكون
- العائلة العطرية
- حمضيات
- المصدر
- قشر الفاكهة
- الصنف الكيميائي
- زيت طبيعي مركب (معبر)
الرائحة
التيروار والتجليات
القصة الكاملة
الاستخلاص والكيمياء
طريقة الاستخلاص
الاستخلاص البارد (العصر) لقشر الفاكهة الطازج، مبدأه مماثل لزيوت الحمضيات الأخرى. ينتج حوالي 0.9–2.7% وزنًا من القشر حسب الصنف، ودرجة النضج، والطريقة المستخدمة. كما يُمارس التقطير بالبخار للقشر، حيث ينتج زيتًا أخف مع محتوى أقل من الفوروكومارين (الفوروكومارين ثقيلة جدًا لتتبخر مع البخار)، ولهذا السبب لا يحمل زيت البوميلو المقطر قيودًا على السمية الضوئية. يحتفظ الزيت المعصور على البارد بالطيف الكامل للسيسكويتيربينات بما في ذلك النوتكاتون. تختلف عوائد التقطير المائي: البوميلو الأبيض ~1.1%، البوميلو الأحمر ~1.0%.
- الصيغة
- خليط معقد، المركبات الرئيسية: الليمونين (C₁₀H₁₆، 22–88%)، النوتكاتون (C₁₅H₂₂O، 0.02–5%)، اللينالول (C₁₀H₁₈O، حتى 7.5%)، الميرسين (C₁₀H₁₆)، النيرال/الجيرانيال (C₁₀H₁₆O)
- CAS
- 84696-38-8
- الاسم النباتي
- حمضيات ماكسيما
- المظهر
- سائل متحرك عديم اللون إلى أصفر شاحب
- قوة الرائحة
- متوسط
- قوة الثبات
- 2–4 ساعات (زيت بكميات كبيرة على الجلد). جزء النوتكاتون: أكثر من 200 ساعة على ورقة الامتصاص.
- المرادفات
- بوميلو، شادوك
مقيد (معيار IFRA 089/091، التعديل 49). نظرًا لاحتوائه على زيوت حمضية معبرة تحتوي على الفوروكومارين، فإن زيت قشر البوميلو يخضع لحدود السمية الضوئية: بحد أقصى 4% في المنتجات التي تُترك على الجلد المعرض للشمس. يجب ألا يتجاوز إجمالي محتوى الفوروكومارين (5-MOP/بيرجابتين) 15 جزءًا في المليون في المنتج النهائي. زيت البوميلو المقطر بالبخار معفى من قيود السمية الضوئية بسبب انتقال الفوروكومارين الضئيل.
- الكثافة النوعية
- 0.843–0.857 عند 25°م
- معامل الانكسار
- 1.472–1.476 عند 20°م
- ملاحظة
- زيت قشر معصور على البارد. القيم تختلف حسب الصنف والمنشأ. التركيبة التي يهيمن عليها الليمونين تشبه إلى حد كبير زيت الجريب فروت.
في العطور
مُعدّل ومفتاح للنوتة العليا. يعمل البوميلو كبديل أخف وأنظف للجريب فروت في التركيبات الحمضية والمياه العطرية المنعشة — أقل حدة وأقل احتواءً على الكبريت، لكنه يحتوي على ما يكفي من نوتكاتون ليمنع الرتابة العامة للبرتقال الحلو. في تركيبات الكولونيا، يوفر انطلاقًا ألطف من البرغموت دون التضحية بالجودة الحامضة المرّة التي تعطي التوافقات الحمضية هيكلها. يُستخدم في الأزهار الشفافة الحديثة، ومزائج الحمضيات المائية، والبدايات الذكورية النظيفة. نوتكاتون (CAS 4674-50-4) هو جزيء التأثير الرئيسي — كيتون سيسكويتيربيني يتمتع بثباتية لمدة 236 ساعة عند 20% في DPG، متفوقًا بكثير على الليمونين المتطاير الذي يهيمن على معظم الزيت. العطارون الذين يسعون لتأثير البوميلو دون قيود السمية الضوئية غالبًا ما يعيدون تركيبه صناعيًا باستخدام نوتكاتون، وكسور الليمونين، وآثار من سيس-3-هيكسينول للحصول على الجودة الخضراء للقشرة.
انظر أيضًا
6 نوتات