أكثر نعومة ودائرية من الجريب فروت، أقل حموضة من الليمون، وأكثر شفافية من البرتقال. الانطباع الفوري هو نكهة نظيفة وحلوة قليلاً، تخيل الرذاذ الخفيف عند ثني قطعة سميكة من قشر البوميلو. خلف وميض الليمونين توجد جودة حلوة ومرّة، تشبه قشر الحلوى تقريبًا، وهي صفة يفتقر إليها الجريب فروت. هناك همسة زهرية خفيفة من جزء اللينالول وعمق كبريتي للجريب فروت من النوتكاتون، لكن كلاهما دقيق. إذا كان البرغموت هو الحمضيات التي ترتدي عطر الكولونيا، فإن البوميلو هو الحمضيات التي لا ترتدي شيئًا، فقط الجلد واللب.
Evolution over time
Immediately
Immediately
نظافة متلألئة منعشة، وميض يهيمن عليه الليمونين مع حلاوة ناعمة غير موجودة في الجريب فروت. قشرة حامضة محلاة قليلاً.
After a few hours
After a few hours
تتبخر المونوتربينات. ما يبقى هو توقيع النوتكاتون: جفاف مرّ-حلو، قريب من الجريب فروت، مع لمحة خفيفة من الخشب والفيتيفر. أهدأ من زيت الجريب فروت الطازج في نفس المرحلة.
After a few days
After a few days
بقايا قليلة جداً من الزيت الطبيعي على الجلد. على ورقة الامتصاص، يبقى أثر شمعي خفيف، مع لمسة راتنجية قليلاً، جزء السيسكويتربين (النوتكاتون، الفالنسين) الذي يبقى بعد تبخر كل المتطاير.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
زيت قشر البوميلو هو السلف الهادئ الذي يقف خلف الجريب فروت ومعظم تركيبات الحمضيات الحديثة. يُستخرج من قشر Citrus maxima، أحد الأنواع الثلاثة الأصلية لجنس الحمضيات بأكمله، إلى جانب اليوسفي والليمون الهندي، يحمل زيت البوميلو مرارة أكثر نعومة وشفافية من الجريب فروت. حيث يكون الجريب فروت حادًا وكبريتيًا، وشبه متسخ، يبقى البوميلو نظيفًا. حيث يكون الليمون حامضًا وكهربائيًا، يكون البوميلو دائريًا وناعمًا. المركب السائد هو الليمونين (22–88% حسب الصنف، النضج، والتربة)، لكن الجزيء المؤثر في الطابع هو nootkatone(CAS 4674-50-4)، كيتون سيسكويتيربيني يمكن اكتشافه عند 1 جزء في المليون في الماء. يحتوي قشر البوميلو على نوتكاتون بتركيزات أعلى من معظم أنواع الحمضيات، مما يمنحه قاعدة تشبه الجريب فروت تستمر لفترة طويلة بعد وميض المونوتربينات.
الأصل والتربة
موطنه الأصلي أرخبيل الملايو، كان البوميلو من أوائل أنواع الحمضيات المزروعة، انتشر عبر جنوب شرق آسيا، جنوب الصين، وأخيرًا الكاريبي عبر التجار الهولنديين والبرتغاليين. الصين وتايلاند هما المنتجان الرئيسيان اليوم. يزدهر الثمر في الأراضي المنخفضة الاستوائية إلى ارتفاع معتدل (0–1500 م)، وتؤثر التربة بشكل ملحوظ على تركيبة الزيت: تميل ثمار إندونيسيا المرتفعة إلى نكهات أكثر خضرة وترپينية، بينما تميل أصناف الأراضي المنخفضة التايلاندية إلى الحلاوة مع نسب أعلى من الليمونين. تشمل المكونات المهمة الأخرى linalool (حتى 7.5%)، النيرال، الجيرانيال، والميرسين.
في التركيبة
عمليًا، زيت البوميلو أقل شيوعًا من زيت الجريب فروت أو bergamot في التركيبات النهائية. يعيد العديد من صانعي العطور تأثير البوميلو باستخدام زيت الجريب فروت معززًا بالنوتكاتون، ولمسة من تربينات lemon وأثر خفيف من الألدهيدات الخضراء لنغمة القشرة البيضاء. كزيت معصور، يحتوي البوميلو على الفوروكومارين ويخضع لقيود الفوتو توكسيسيتي من IFRA، وهو قيد يدفع التركيبات الحديثة نحو التركيبات المعاد تركيبها أو النسخ المقطرة بالبخار (التي تزيل جزيئات الفوروكومارين الأثقل). رقم CAS: 8016-20-4.
هذه النغمة في Première Peau. Gravitas Capitale · Nuit Elastique · Rose Monotone. جرب جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.
البوميلو هو واحد من ثلاثة أنواع أصلية فقط في جنس الحمضيات بأكمله، إلى جانب اليوسفي (C. reticulata) والليمون الهندي (C. medica). كل فاكهة حمضيات أخرى، من البرتقال إلى الليمون إلى اللايم، هي هجينة تشمل على الأقل واحدًا من هذه الأنواع الثلاثة. الجريب فروت تحديدًا نشأ من تزاوج طبيعي بين البوميلو والبرتقال الحلو، على الأرجح في بربادوس حوالي 1693–1750، ولهذا السبب يعود حوالي 63% من جينوم الجريب فروت إلى C. maxima.
Extraction & Chemistry
Extraction method: الاستخلاص البارد (العصر) لقشر الفاكهة الطازج، مبدأه مماثل لزيوت الحمضيات الأخرى. ينتج حوالي 0.9–2.7% وزنًا من القشر حسب الصنف، ودرجة النضج، والطريقة المستخدمة. كما يُمارس التقطير بالبخار للقشر، حيث ينتج زيتًا أخف مع محتوى أقل من الفوروكومارين (الفوروكومارين ثقيلة جدًا لتتبخر مع البخار)، ولهذا السبب لا يحمل زيت البوميلو المقطر قيودًا على السمية الضوئية. يحتفظ الزيت المعصور على البارد بالطيف الكامل للسيسكويتيربينات بما في ذلك النوتكاتون. تختلف عوائد التقطير المائي: البوميلو الأبيض ~1.1%، البوميلو الأحمر ~1.0%.
مقيد (معيار IFRA 089/091، التعديل 49). نظرًا لاحتوائه على زيوت حمضية معبرة تحتوي على الفوروكومارين، فإن زيت قشر البوميلو يخضع لحدود السمية الضوئية: بحد أقصى 4% في المنتجات التي تُترك على الجلد المعرض للشمس. يجب ألا يتجاوز إجمالي محتوى الفوروكومارين (5-MOP/بيرجابتين) 15 جزءًا في المليون في المنتج النهائي. زيت البوميلو المقطر بالبخار معفى من قيود السمية الضوئية بسبب انتقال الفوروكومارين الضئيل.
Synonyms
بوميلو، شادوك
Physical Properties
Odor Strength
متوسط
Lasting Power
2–4 ساعات (زيت بكميات كبيرة على الجلد). جزء النوتكاتون: أكثر من 200 ساعة على ورقة الامتصاص.
Appearance
سائل متحرك عديم اللون إلى أصفر شاحب
Specific Gravity
0.843–0.857 عند 25°م
Refractive Index
1.472–1.476 عند 20°م
In Perfumery
مُعدّل ومفتاح للنوتة العليا. يعمل البوميلو كبديل أخف وأنظف للجريب فروت في التركيبات الهيسبيريدية والمياه العطرية، أقل حدة، وأقل احتواءً على الكبريت، لكنه يحتوي على ما يكفي من العمود الفقري لنوتكاتون لتجنب الرتابة العامة للبرتقال الحلو. في تركيبات الكولونيا، يوفر انطلاقة ألطف من البرغموت دون التضحية بالجودة الحامضة-الزيتية التي تمنح التوافقات الحمضية هيكلها. يُستخدم في الأزهار الشفافة الحديثة، ومزائج الحمضيات-المائية، والبدايات الذكورية النظيفة. نوتكاتون (CAS 4674-50-4) هو جزيء التأثير الرئيسي، كيتون سيسكويتيربين يتمتع بثباتية لمدة 236 ساعة عند 20% في DPG، متفوقًا بكثير على الليمونين المتطاير الذي يهيمن على معظم الزيت. العطارون الذين يسعون لتأثير البوميلو دون قيود السمية الضوئية غالبًا ما يعيدون تركيبه صناعيًا باستخدام نوتكاتون، وكسور الليمونين، وآثار من سيس-3-هيكسينول للحصول على الجودة الخضراء للقشرة.
