Fermentierter Tee

AkkordGRÜNE NOTEN, KRÄUTER UND FOUGÈRESerdig · frisch · reichhaltig
HerzPyramide
3/5Intensität
—Haltbarkeit
1Herkünfte
Exemplar
Fermentierter Tee Parfumrohstoff
Herz
Camellia sinensis (fermentiert)
Fantasie/Konzept
Definition

Dunkel, erdig, leicht funky. Fermentierter Tee – Pu-Erh, Kombucha – riecht nach mikrobieller Transformation: feuchte Erde, Pilze, gealterte Komplexität.

BLUMIG ZITRUSARTIG GRÜN ERDIG SÜSS KRÄUTERIG WARM|WARM FRISCH
KOMBUCHA PU-ERH TEE FERMENTIERTER GRÜNER TEE
Typ
Akkord
Duftfamilie
Aromatisch
Quelle
Fantasie/Konzept
Chemische Klasse
Fantasie-Akkord
Messwerte
Pyramide
TKopf
HHerz
BBasis
3/5Intensität
Mittel
Geruchsintensität
Erzeugerländer
China

Duft

Dunkel, erdig, pilzartig. Feuchter Keller mit gealterten Teeblättern – reich an Geosmin, leicht funkig, zutiefst komplex. Nicht die helle Adstringenz von grünem Tee, sondern die langsame, dunkle Umwandlung der Blätter, die unter kontrollierten Bedingungen kompostiert werden.

Die ganze Geschichte

Fermentierter Tee als Parfümkonzept bezieht sich hauptsächlich auf Pu-erh (post-fermentierter chinesischer Tee) und ähnliche gereifte Tees. Der Duft ist dunkel, erdig, mit Pilznoten und der Komplexität, die mikrobielle Fermentation jedem Substrat verleiht.

Die Aromastoffe umfassen Geosmin (erdig), verschiedene Pyrazine (muffig), Methoxyphenole (rauchig) und Noten von altem Holz. Der „fermentierte“ Charakter ist unverkennbar — feucht, lebendig, entschlossen. Sehr anders als der helle, tanninhaltige Duft von frischem Tee.

In der Parfümerie wird fermentierter Tee in dunklen Tee-, erdigen und avantgardistischen Kompositionen verwendet. Er bietet die spezifische Komplexität mikrobieller Transformation — vielschichtiger als einfacher „Tee“, geheimnisvoller, mit umami-ähnlicher Tiefe.

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Wussten Sie schon?

Pu-Erh-Tee wird einer mikrobiellen Fermentation mit Aspergillus niger unterzogen – dem gleichen Schimmelpilz, der auch zur industriellen Herstellung von Zitronensäure verwendet wird. Gut gealterter Pu-Erh (über 30 Jahre) kann für über 10.000 US-Dollar pro kg verkauft werden. Der Tee wird mit zunehmendem Alter tatsächlich besser, im Gegensatz zu den meisten Tees, die abgestanden sind.

Extraktion & Chemie

Extraktionsmethode

Keine Standardextraktion. Das Konzept bezieht sich auf Pu-Erh-Tee (gealterter Camellia sinensis, verarbeitet mit Aspergillus niger-Fermentation). Es gibt einige Tee-Absolut-Tees, die jedoch typischerweise aus unfermentierten Tees bestehen.

Formel
Komplexe Mischung (keine einzelne Formel)
CAS
N/A — fermentiertes Pflanzenprodukt (Camellia sinensis)
Botanische Bezeichnung
Camellia sinensis (fermentiert)
Aussehen
Bernsteinfarbene bis dunkelbraune Flüssigkeit
Geruchsintensität
Mittel
Synonyme
KOMBUCHA PU-ERH TEE FERMENTIERTER GRÜNER TEE
IFRA-Status
Siehe Hinweis

Nicht anwendbar: Akkord oder Konzept, kein Einzelstoff

Physikalische Eigenschaften
Hinweis
Aroma von fermentiertem Tee (Pu-erh) in der Parfümerie; komplexe Fermentationsprodukte.

In der Parfümerie

Fantasievolles Teekonzept mit Fermentationstiefe und erdiger Komplexität. Hergestellt aus Geosmin, muffigen Pyrazinen, rauchigen Methoxyphenolen und Noten von gealtertem Holz. Funktioniert in dunklen, erdigen und Tee-kompositionen. Bezieht sich speziell auf den Charakter von Pu-Erh nach der Gärung.

Rolle in der Formel
01Modifikator
02Hebemittel
03Vermischer
04Naturalizer
05Volumenaufbauer
06Frische
Erhältlich als
synthetischer Akkord Fantasienote

Siehe auch

7 Noten
Tee grün · aromatisch · trocken Immortelle aromatisch · Honig · krautig Rosmarin aromatisch · krautig · kampferartig Basilikum aromatisch · grün · krautig Schwarzer Pfeffer würzig · warm · aromatisch Chinesische Heilkräuter grün · erdig · reichhaltig Roggen erdig · grün · frisch
Die sieben Extraits
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
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