Gelb bis bernsteinfarbene Flüssigkeit mit einem stechenden, prickelnden, krautigen Geruch
Odor Strength
Mittel
Producing Countries
Brasilien, Indien, China, Südostasien
Pyramid
Herz
Ein prickelndes, betäubendes Kraut mit einem scharfen grün-pfeffrigen Duft. Jambu riecht nach mit Sichuanpfeffer gekreuzter Brunnenkresse, mit dem gleichen elektrischen Summen auf der Zunge.
Scharf, grün-pfeffrig mit einer Brunnenkresse-frischen Note. Eine prickelnd-elektrische Qualität aus der Spilanthol-Assoziation. Weniger warm als schwarzer Pfeffer, pflanzlicher, genauer gesagt tropisch-grün. Das betäubende Gefühl der Pflanze spiegelt sich im Duft in Helligkeit und Schärfe wider, die über das hinausgehen, was einfache grüne Noten vermitteln.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Scharf grün-pfeffrig, elektrische Helligkeit
After a few hours
After a few hours
Pflanzliche Kresse-Tiefe, nachklingendes Kribbeln
After a few days
After a few days
Leichter grün-pfeffriger Hauch
The Full Story
Jambu (Acmella oleracea), auch bekannt als Paracress oder Zahnweh-Pflanze, ist ein tropisches Kraut, das in Brasilien beheimatet ist und in der Amazonas-Küche weit verbreitet verwendet wird. Die Pflanze ist berühmt für das intensive prickelnd-taube Gefühl, das sie im Mund erzeugt, verursacht durch Spilanthol (eine Alkylamid-Verbindung).
Der Duft der frischen Pflanze ist scharf, grün und pfeffrig mit einer kresseähnlichen Note. Das Spilanthol trägt eine leichte summende Qualität zum olfaktorischen Erlebnis bei, ähnlich dem betäubenden Effekt von Sichuan-Pfeffer. Die Blüten (klein, kegelförmig, gelb und rot) haben einen etwas süßeren Duft als die Blätter.
In der Parfümerie ist Jambu eine Fantasienote, die einen scharf-grün-pfeffrigen Charakter mit einer prickelnd-elektrischen Assoziation bietet. Es wird in Amazonas-, würzig-grünen und innovativen Kompositionen verwendet. Die betäubende Qualität übersetzt sich in eine Art olfaktorische Elektrizität: eine Helligkeit, die über die konventionelle Schärfe hinausgeht.
Diese Note in Première Peau. Simili Mirage · Gravitas Capitale. Probieren Sie alle sieben Extrakte im Discovery Set.
Jambu-Blätter werden im amazonischen Gericht Tacaca verwendet, einer Suppe aus Tucupi (fermentierter Manioksaft) und getrockneten Garnelen. Die prickelnde und betäubende Wirkung der Blätter auf den Mund wird als Teil des Reizes des Gerichts angesehen. Das gleiche Spilanthol wird heute wegen seiner prickelnden, durchblutungsfördernden Wirkung in kosmetischen Lippenfüllern verwendet.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Die Pflanze kann extrahiert oder destilliert werden, wird jedoch nicht kommerziell für die Duftstoffindustrie hergestellt. Spilanthol-Extrakte werden eher in der Kosmetik (wegen ihrer Anti-Falten-Kribbelwirkung) als in der Parfümerie verwendet. Die Note ist typischerweise ein Fantasieakkord.
Gelb bis bernsteinfarbene Flüssigkeit mit einem stechenden, prickelnden, krautigen Geruch
In Perfumery
Jambu ist ein Fantasie-Modifikator in amazonischen, würzig-grünen und innovativen Kompositionen. Er verleiht einen scharfen, grün-pfeffrigen Charakter mit einer besonderen prickelnd-elektrischen Qualität. Bestehend aus grün-pfeffrigen Materialien, wasserkresseähnlichen Molekülen und scharfen aromatischen Modifikatoren. Die Spilanthol-Kombination fügt eine einzigartige sensorische Dimension hinzu, die herkömmlichen Gewürznoten fehlt.
