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Wintergrün

Q: Is Wintergrün natural or synthetic?

. Extraction: Wasserdampfdestillation von Gaultheria procumbens-Blättern. Öl besteht zu 96-99 % aus Methylsalicylat. Der größte Teil des kommerziellen Angebots ist mittlerweile synthetisch..

GRÜNE NOTEN, KRÄUTER UND FOUGÈRES / grün · frisch · süß

Wintergrün

Category	GRÜNE NOTEN, KRÄUTER UND FOUGÈRES
Subcategory	grün · frisch · süß
Origin
Volatility	Kopfnote
Botanical	Gaultheria procumbens
Appearance	blassgelbe bis rötlich-braune klare ölige Flüssigkeit
Odor Strength	Mittel
Producing Countries	Nordamerika
Pyramid	Oben

Scharfe, kühle, medizinische Minze, die keine Minze ist. Wintergreen ist Methylsalicylat: der brennende, saubere Geruch von Muskelmassagen, altmodischen Süßigkeiten und Birkenrinde.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Scharf, kühlend, medizinisch. Kein Menthol, wird aber oft damit verwechselt. Die spezifische, saubere Schärfe von Methylsalicylat. Süßer als Eukalyptus, weniger kräuterig als Pfefferminze, medizinischer als beides.

Evolution over time

Immediately

Scharfer medizinisch-kühler Ausbruch, durchdringend

After a few hours

Abkühlung lässt nach, süß-sauber bleibt

After a few days

Leichter medizinischer Hauch, größtenteils innerhalb von Stunden verflogen

The Full Story

Wintergrün (Gaultheria procumbens) Blätter enthalten bis zu 98 % Methylsalicylat (CAS 119-36-8). Dieses einzelne Molekül dominiert so vollständig, dass Wintergrünöl und synthetisches Methylsalicylat nicht zu unterscheiden sind.

Methylsalicylat hat einen scharfen, klaren, kühlenden Charakter, der oft als minzig beschrieben wird, obwohl es chemisch nicht mit Menthol verwandt ist. Es aktiviert kältesensitive Rezeptoren (TRPM8). Die Verbindung ist auch das primäre Aroma in der Süßholzbirkenrinde (Betula lenta).

In der Parfümerie fungiert Methylsalicylat als Modifikator der Kopfnote. Sparsam verwendet in Fougère-, grünen und Waldkompositionen. Eine Überdosierung wirkt wie ein sportliches Liniment.

Diese Note in Première Peau. Simili Mirage · Gravitas Capitale. Probieren Sie alle sieben Extrakte im Discovery Set.

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Verwandt: Alpha Pinene · Angelika · Angelikawurzel · Angelikawurzelöl · Artemisia · Barrenwort · Strandheide · Behini-Baum

Did You Know?

Did you know?

Methylsalicylat ist in konzentrierter Form giftig. Bereits 5 ml Wintergrünöl können für ein Kind tödlich sein. Trotz seines bonbonartigen Geruchs ist es die häufigste Ursache für eine tödliche Salicylatvergiftung bei kleinen Kindern.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Wasserdampfdestillation von Gaultheria procumbens-Blättern. Öl besteht zu 96-99 % aus Methylsalicylat. Der größte Teil des kommerziellen Angebots ist mittlerweile synthetisch.

Molecular Formula	C8H8O3
CAS Number	68917-75-9
Botanical Name	Gaultheria procumbens
IFRA Status	Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms	TEABERRY · CHECKERBERRY
Physical Properties
Odor Strength	Mittel
Lasting Power	8 Stunden bei 100,00 %
Appearance	blassgelbe bis rötlich-braune klare ölige Flüssigkeit
Flash Point	185,00 °F. TCC (85,00 °C)
Specific Gravity	1,17618 bis 1,18200 @ 25,00 °C.
Refractive Index	1,52900 bis 1,54100 @ 20,00 °C.

In Perfumery

Modifikator für die Kopfnote, der für medizinische Schärfe und Kühlung sorgt. CAS 119-36-8. Sparsam verwenden, um die Süße zu reduzieren. Funktioniert in Fougere-, Grün- und Waldkompositionen. Auch in Birkenteer-Akkorden enthalten.