Melón Amargo
Afiladamente amargo, verde, vegetal. La anti-fruta: toda astringencia y sin dulzura.
- Tipo
- Acorde
- Familia olfativa
- Afrutado
- Origen
- fruta
- Clase química
- complejo natural
Aroma
La historia completa
¿Sabía que…?
El melón amargo se utiliza en la cocina y también es valorado en la medicina tradicional por sus posibles beneficios para la salud, como regular el azúcar en la sangre.
Extracción y química
Método de extracción
Se utiliza normalmente en su forma natural de fruta o como aceite esencial extraído del fruto
- Fórmula
- N/A - fruta natural
- CAS
- 93333-80-3
- Botánica
- Momordica charantia
- Aspecto
- Fruta oblonga verde con verrugas; el aceite de semilla es un líquido amarillo pálido
- Intensidad olfativa
- Medio
- Sinónimos
- MELOCOTÓN AMARGO PEPINO AMARGO
Sin restricciones conocidas
- Nota
- Aceite de semillas de melón amargo (Momordica charantia). Compuesto clave: momordicina. Gravedad específica del aceite ~0.920-0.940 a 25 °C (estimado).
En perfumería
En perfumería, el melón amargo se utiliza a menudo como nota de corazón, aportando un elemento refrescante y ligeramente amargo que puede complementar fragancias más dulces o florales. Funciona bien con notas cítricas, acordes verdes e incluso elementos especiados que capturan la esencia de la naturaleza. La amargura del melón amargo puede realzar la frescura de una composición, haciéndola especialmente atractiva en fragancias modernas y limpias diseñadas para un público contemporáneo. Los perfumistas aprecian la versatilidad del melón amargo, usándolo para añadir una capa de complejidad e intriga a sus creaciones. Su perfil permite interpretaciones innovadoras, fomentando la exploración de nuevas combinaciones y experiencias olfativas. A medida que crece la demanda de ingredientes particulares y naturales, el melón amargo podría encontrar un lugar más destacado en el mundo de la perfumería, inspirando nuevos viajes olfativos.
Véase también
6 notas